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En la receta de hoy te mostramos como preparar Vol-au-respiraderos con bacalao en tan sólo 7 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.
Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.
Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.
Dificultad fácil | Tiempo de preparación 30min | Tiempo total 50min | Raciones 20 Stück
Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer Vol-au-respiraderos con bacalao
¼
Manojo cilantro, se quitó (aproximadamente 10 g)
150
g cebollas reducido a la mitad,
2
Dientes de ajo
40
g aceite de oliva
300
g bacalao, empapado y se desaló (cod), bien expresada, en trozos pequeños
100
g queso crema
500
g de hojaldre (30 x 45 cm)
El agua para el cepillado
1
La yema de huevo para el cepillado
2
EL cebollino, en rollos, para adornar
¿Cómo preparar la receta de Vol-au-respiraderos con bacalao ?
dar cilantro en un tazón de mezclado, aglomeración 2 Sek./Stufe 7 y decantar.
Añadir la cebolla, el ajo y el aceite en el recipiente de mezcla y 5 Sek./Stufe 5 chuleta, freír y luego 5 Min./120°C/Stufe .
Cod admitir y 7 Min./100°C/Stufe 1 cocinero, luego 2 4 Sek.//Stufe mezcla.
queso crema y cilantro picado admiten pliegue con una espátula y la transferencia a un tazón.
Precalentar el horno a 180 ° C. Una bandeja de horno con papel impermeable a la grasa.
Puff en una superficie de trabajo lisa y cortar con un cortador de pastelería (Ø 6 cm) 40 círculos. En 20 del círculo perforado de salida en el giro medio de un círculo (Ø 4 cm) cortado, de modo que se forman 20 anillos con 6 cm de diámetro. La Pila masa círculos con agua, espolvorear puso un anillo en cada círculo y el lugar en la hoja de hornear y cepillo con yema de huevo.
círculos Puff 15-20 minutos (180 ° C) hasta marrón dorado. Dejar enfriar hojaldre y llenar el bacalao en el aire. Vol-au-respiraderos espolvorear con cebollino y servir.
Información nutricional de esta receta
157 kcal
Modelo de thermomix para realizar esta receta
TM5
TM6
Utensilios que puede utilizar
Útiles utensilios
El bicarbonato de bandeja y el papel,
cortador de pasta redonda,
cortador de los pasteles redondo (Ø 4 cm),
Brocha de pastelería,
horno
Sugerencias para la receta
Se puede preparar el bacalao y los vol-au-vents y guardarlo en un recipiente herméticamente cerrado o una lata.
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