violeta crème, en 5 sencillos pasos con la thermomix

En la receta de hoy te mostramos como preparar  violeta crème en tan sólo 5 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.

Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.

Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.

Dificultad fácil | Tiempo de preparación 10min | Tiempo total 2h 15min | Raciones 6 portions

Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer violeta crème

70
g violeta jarabe

150
g de leche

350
g nata líquida 30-40% M.G.

5
yema de huevo

100
azúcar moreno g

¿Cómo preparar la receta de violeta crème ?

Precalentar el horno a 100 ° C (Th. 3-4).
Poner las yemas de jarabe de violeta, la leche, la nata y huevo en un bol y mezclar 15 seg / velocidad 4. Divide 6 moldes crema quemada. Hornear durante 1 hora a 100 ° C. A la salida del horno, dejar enfriar a temperatura ambiente y dejar de lado hasta que los costes de refrigeración completos (aprox. 1 hora). Justo antes de servir, espolvorear cada una crema de azúcar moreno y caramelizar la superficie con un soplete la cocción hasta que el azúcar forma una película de oro delgada y crujiente. Servir inmediatamente.

Información nutricional de esta receta

Modelo de thermomix para realizar esta receta

TM5

TM6

Utensilios que puede utilizar

Útiles utensilios
cocina antorcha,
moldes con flan,
horno,
refrigerador

Sugerencias para la receta

Hacer mini-cremas en pequeños vasos para café gourmet.

Puedes ver otras recetas según la categoría

• Alimentación infantil
• Aperitivos y tapas
• Arroces y pastas
• Carnes y aves
• Dulces y postres
• Ensaladas
• Navidad
• Potajes y platos de cuchara
• Sopas y cremas
• Verduras y hortalizas