trino de cerdo con higos secos y nueces, en 5 sencillos pasos con la thermomix

En la receta de hoy te mostramos como preparar  trino de cerdo con higos secos y nueces en tan sólo 5 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.

Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.

Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.

Dificultad medio | Tiempo de preparación 25min | Tiempo total 1h | Raciones 4 morceaux

Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer trino de cerdo con higos secos y nueces

20
g de pan rallado, picado

80
g de leche

6
higos secos, picados

50
g porto

½
manojo de perejil fresco, cortado con tijeras

15
g nuez núcleos

1
huevo

1
pizca de sal, ajuste de acuerdo al gusto

1
pizca de pimienta, ajuste de acuerdo al gusto

4
preparación de cerdo, muy finamente

4
lonchas de jamón, rodajas finas y anchas

35
g de mantequilla sin sal (15 g de mantequilla, muy frío y para el acabado de piezas)

150
g de hongo Paris fresco, cortado en tiras

320
g de agua

2
vs. Coffee estragón fresco, picado

¿Cómo preparar la receta de trino de cerdo con higos secos y nueces ?

Poner el pan en un bol, cubrir con la leche y reservar. Poner los higos secos en otro recipiente, rociarlas con 25 g de puerto y el libro.
Ponga el perejil en el tazón y picar 7 seg / velocidad 7.
Añadir las nueces y mezclar 5 seg / velocidad 5.
Añadir el pan rallado bien drenados, higos drenados, huevo, sal y pimienta, a continuación, mezclar 5 seg / velocidad 3. Transferir el relleno en un bol.
Pedir a 1 chuleta en un plan de trabajo y poner en el centro 1 c. cucharadas de relleno. El impulso para hacer un roscón y envolver alrededor de una loncha de jamón. Atar todo con hilo de cocina y reservar. Repita con el resto de los ingredientes.
Poner 20 g de mantequilla a derretir en una sartén y marrones los rodillos en todos los lados durante 5 minutos. Coloque los rollos en la cesta de cocción, cubrir las setas y dejar de lado. Desglasar sartén con 25 g de puerto restante, a continuación, añadir 20 g de agua.
Verter el contenido de la sartén en el recipiente, teniendo cuidado de raspar el fondo para recoger los jugos. Añadir el 300 g restantes de agua y estragón. Inserte la cesta de cocción y el vapor durante 25 min / Varoma / velocidad 2. Retire la cesta de cocción y cálido.
Mezclador de 2 min / velocidad 4, la adición de 15 g de mantequilla restante por el puerto de la tapa sobre los cuchillos en. Rectificar la sazón y servir las albóndigas jugo acompañado y setas.

Información nutricional de esta receta

Modelo de thermomix para realizar esta receta

TM5

TM6

Utensilios que puede utilizar

Útiles utensilios
hilo de cocina,
estufa,
Placa de cocina

Sugerencias para la receta

Servir las albóndigas acompañadas de puré de patatas o patatas al vapor.

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