Contenido
En la receta de hoy te mostramos como preparar ternera Marengo en tan sólo 5 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.
Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.
Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.
Dificultad fácil | Tiempo de preparación 15min | Tiempo total 55min | Raciones 2 portions
Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer ternera Marengo
80
g cebolla, partida en dos
1
diente de ajo
10
g de mantequilla sin sal
300
g hombro de ternera, detallado en cubitos (aprox. 2 cm)
125
g zumo de tomates pelados
50
g de vino blanco
1
vs. Café secado tomillo
1
hoja de laurel seca
1
pizca de sal, ajuste de acuerdo al gusto
1
pizca de pimienta, ajuste de acuerdo al gusto
250
g de hongo Paris
el jugo de un limón
2
ramitas de perejil fresco, picado
¿Cómo preparar la receta de ternera Marengo ?
Para cebolla y el ajo en el recipiente, y picar 5 seg / velocidad 5.
Añadir la mantequilla y marrón 4 min / Varoma / velocidad, sin la taza de medición.
Añadir el cortado en dados ternera, tomates pelados, vino blanco, tomillo, laurel, sal y pimienta y cocinar 20 min / 100 ° C / / velocidad. Mientras tanto, cepillar las setas, pies cortados, detallando en dos o tres piezas longitudinales, a continuación, rociar con el jugo de limón.
Añadir setas a limón de los contenidos bol y mezclar con una espátula, a continuación, continuar la cocción 15 min / 100 ° C / / velocidad. Servir la carne de ternera Marengo en un bol, espolvoreado con perejil.
Información nutricional de esta receta
290 kcal
Modelo de thermomix para realizar esta receta
TM5
TM6
Utensilios que puede utilizar
Sugerencias para la receta
Servir la carne de ternera Marengo, con patatas al vapor.
Para una receta sin gluten, granos de pimienta de uso.
Servir con un Côtes du Rhône-Villages AOC: los taninos del vino se redondean por la salsa. Sus aromas de especias y monte bajo probarán.
Puedes ver otras recetas según la categoría
- Alimentación infantil
- Aperitivos y tapas
- Arroces y pastas
- Carnes y aves
- Dulces y postres
- Ensaladas
- Navidad
- Potajes y platos de cuchara
- Sopas y cremas
- Verduras y hortalizas
