sueño de frambuesa, en 8 sencillos pasos con la thermomix

En la receta de hoy te mostramos como preparar  sueño de frambuesa en tan sólo 8 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.

Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.

Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.

Dificultad fácil | Tiempo de preparación 10min | Tiempo total 3h | Raciones 10 Portionen

Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer sueño de frambuesa

200
g Meringues

800
g crema

2
cucharada de azúcar de vainilla, hecho en casa

4
Sahnesteif Pck.

500
g de frambuesas congeladas,

¿Cómo preparar la receta de sueño de frambuesa ?

dar 100 g de merengue en el recipiente de mezcla de la espátula 6 usando 4 Sek./Stufe trituración gruesa y decantar.
Añadir el restante 100 g de merengue en tazón de mezclado, la espátula usando 6 Sek./Stufe 4 Pique y decantar.
usar un mezclador. dar 400 g de crema, 1 cucharada de azúcar de vainilla y 2 paquetes Sahnesteif en recipiente de mezcla y paso 3 a punto de nieve y sin ajuste de la hora a la resistencia deseada. Retirar un mezclador. Sifón batida crema.
usar un mezclador. Añadir el 400 g restantes de crema, 1 cucharada de azúcar de vainilla y 2 paquetes Sahnesteif en recipiente de mezcla y paso 3 a punto de nieve y sin ajuste de la hora a la resistencia deseada. Retirar un mezclador.
(Acerca de 30 x 25 cm) dar frambuesas congeladas en una fuente para horno, cepillo con crema, entonces espolvorear con migas de merengue y dejar durante 2-3 horas en el refrigerador. Servir sueño de frambuesa refrigerada.

Información nutricional de esta receta

Modelo de thermomix para realizar esta receta

TM5

TM6

Utensilios que puede utilizar

Útiles utensilios
fuente de horno (30 x 25 x 6 cm),
refrigerador

Sugerencias para la receta

Puede preparar el postre en vasos pequeños o recipiente para servir.

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