sopa de pescado andaluz, en 8 sencillos pasos con la thermomix

En la receta de hoy te mostramos como preparar  sopa de pescado andaluz en tan sólo 8 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.

Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.

Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.

Dificultad medio | Tiempo de preparación 20min | Tiempo total 50min | Raciones 6 Portionen

Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer sopa de pescado andaluz

50
g de zanahorias, en piezas

1
cebolla roja, reducido a la mitad

50
g de apio, en piezas

10-20
g dientes de ajo

1
chile rojo fresco, cabeza de serie, si se desea

60
g aceite de oliva y un poco más por llovizna

5
Calamaretti, listo para cocinar, en los anillos

2
Döschen azafrán (a 0,1 g)

50
g vino blanco

300
g de caldo de pollo

500
g Fondo mejillón

500
g aplastado tomates en conserva,

500
g filetes de pescado, varias especies de peces, en cubitos (1 cm)

½
cucharadita de sal de especias y un poco más para los peces

2
y pizcas de pimienta temporada un poco más a los peces

6
gambas rebozadas

12
Mejillones, frescos, limpios o otros mariscos

3
Ramitas de perejil, picado

3
Los tallos de cilantro, picado

½
jugo de limón TL

¿Cómo preparar la receta de sopa de pescado andaluz ?

dar zanahorias, cebolla, apio, ajo y chile en tazón de mezclado, 5 Sek./Stufe 7 finamente triturar y deslice el abajo espátula.
Más 3 Sek./Stufe 7 puré y decantar.
dar 60 g de aceite de oliva en el recipiente de mezcla y calentar Min./120°C/Stufe 1. 1
Calamarettiringe y azafrán admiten y cocinar 5 Min./120°C//Stufe .
puré de verduras, vino blanco, caldo de pollo, las acciones de los mariscos y el puré de tomate y cocinar admitir 25 Min./Varoma//Stufe. 1 Durante este tiempo el pescado con sal y pimienta y colocar en el recipiente Varoma. Gambas y vieiras con sal y pimienta y colocar en el estante Varoma.
Ponga recipiente Varoma, pescado rociar con aceite de oliva y espolvorear con la mitad del perejil y el cilantro. estantería de inserción Varoma, rociar con mariscos aceite de oliva, espolvorear con el resto de perejil y cilantro, Varoma cierra y cocina 10 Min./Varoma//Stufe primera
Varoma a un lado. ½ cucharadita de sal, pimienta y jugo de 2 pizcas de cal admiten en el tazón, mezclar 5 Sek.//Stufe 3 y sabor sopa.
distribuir los filetes de pescado y mariscos en placas de 6, se vierte la sopa, caliente, por ejemplo, con pan de ajo tostado, servir.

Información nutricional de esta receta

Modelo de thermomix para realizar esta receta

TM5

TM6

Utensilios que puede utilizar

Sugerencias para la receta

Servir el vino blanco, también se ha utilizado para cocinar.

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