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En la receta de hoy te mostramos como preparar Salzburgo bolas de masa hervida en tan sólo 5 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.
Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.
Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.
Dificultad medio | Tiempo de preparación 15min | Tiempo total 30min | Raciones 3 Portionen
Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer Salzburgo bolas de masa hervida
Reinigug para el vaso de mezcla libre de grasa
500
g agua
1
chorrito de vinagre
Nockerlmasse y terminación
1
limón
120
g de azúcar, un poco más por la difusión
1-2
cucharadita de azúcar de vainilla
Mantequilla para engrasar
100
g de leche
octavo
clara de huevo
1
pizca de sal
1½
EL almidón de maíz
4
Yema
azúcar glas para espolvorear
¿Cómo preparar la receta de Salzburgo bolas de masa hervida ?
usar un mezclador en el recipiente de mezcla. agregar el agua y el vinagre en un recipiente de mezcla y mezclar 30 Sek./Stufe cuarto Retirar un mezclador. Mezcla cuenco vacío, enjuague con agua caliente y seco.
Información nutricional de esta receta
446 kcal
Modelo de thermomix para realizar esta receta
TM5
TM6
Utensilios que puede utilizar
Útiles utensilios
Horno,
raspador de pasta,
pequeña fuente de horno (aproximadamente 25 x 17 cm)
malla fina,
exprimidor
Sugerencias para la receta
«Tan dulce como el amor y tan tierno como un beso» – así albóndigas de Salzburgo han sido. Por lo que es, al menos en la opereta «Saison en Salzburgo» por Fred Raymond. El Nockerl azucarada pretende representar el nevado Salzburgo Hausberge (Monk Berg, Kapuzinerberg y Gaisberg).
bolas de masa hervida de Salzburgo están en realidad un soufflé y por consiguiente sensible a la temperatura. Así que nunca abrir el horno durante la cocción y servir las albóndigas de Salzburgo inmediatamente.
Salzburgo albóndigas de rosa y blanco:
150 g de frambuesas y 1 cucharada de azúcar 5 Min./100°C/Stufe 3 ebullición y pasan a través de un tamiz. Fuera frío puré de frambuesa racha similar bajo el batida Nockerlmasse, ascensor y hornear como bolas de masa indicadas.
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