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En la receta de hoy te mostramos como preparar salteado de cerdo a la sidra en tan sólo 2 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.
Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.
Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.
Dificultad fácil | Tiempo de preparación 15min | Tiempo total 1h | Raciones 4 portions
Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer salteado de cerdo a la sidra
150
g tocino
35
g chalotes,
60
g de zanahorias, cortadas en secciones
30
g aceite de oliva
700
g cerdo, cubos detalladas (3 cm)
50
g mostaza
100
g de agua
1
cubo de caldo de carne
3
pizcas de sal, ajustando de acuerdo al gusto
3
pizcas de pimienta molida, se ajustan de acuerdo al gusto
200
g crudo sidra agricultor
550
g de patatas, cortadas en cuatro de la longitud
400
setas g fresco París, cortadas en mitades o cuartos, dependiendo del tamaño
¿Cómo preparar la receta de salteado de cerdo a la sidra ?
Ponga tocino en el tazón y el sudor 3 min / 120 ° C / / velocidad 1. Transferencia en la cesta de cocción y el libro.
Los chalotes y zanahoria en el recipiente, y chuleta de 5 seg / velocidad 5. Raspar el cuenco usando una espátula.
Añadir 15 g de aceite de oliva y marrón 5 min / 120 ° C / velocidad, sin la taza de medición. Mientras tanto, poner la 15 g restantes de aceite de oliva en una sartén y freír la carne de cerdo a fuego alto, por lo que es de oro en todos los lados.
Añadir la mostaza, el agua, el cubito de caldo de ternera, sal y pimienta en el tazón. Inserte la canasta cocinar y poner las piezas de carne de cerdo de oro. Deglaze la sartén con la sidra raspando el fondo con una cuchara de madera para aflojar los jugos. Verter el contenido de la sartén en la cesta de cocción. Colocar el Varoma y poner las patatas. Inserte la bandeja de vapor y poner las setas, a continuación, al vapor 30 min / Varoma / velocidad. Retire todo el Varoma y cesta de cocción y dejar de lado.
Añadir 30 g de patatas cocidas al contenido de tazón y mezclador de velocidad / 10 20 seg.
Añadir vapor carne de cerdo cocida, reemplazar todos Varoma y cocinar 5 min / 100 ° C / / velocidad. Servir inmediatamente.
Información nutricional de esta receta
637 kcal
Modelo de thermomix para realizar esta receta
TM31
TM5
TM6
Utensilios que puede utilizar
Útiles utensilios
estufa,
placa de cocina
Sugerencias para la receta
Prefiero piezas de lomo de cerdo para que saltaron menos seco que un pedazo de hilo.
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