Salsa Chorón (Espesar), en 7 sencillos pasos con la thermomix

En la receta de hoy te mostramos como preparar  Salsa Chorón (Espesar) en tan sólo 7 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.

Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.

Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.

Dificultad fácil | Tiempo de preparación 5min | Tiempo total 20min | Raciones 1 receta completa

Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer Salsa Chorón (Espesar)

• 2 – 3
  ramitas de estragón fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
• 2 – 3
  ramitas de perejil fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
• 50
  g de tomate
• 80
  g de chalotas
• 80
  g de vinagre de vino blanco
• 180
  g de mantequilla en trozos
• 4
  yemas de huevo
• ¼ – ½
  cucharadita de sal
• 2
  pellizcos de pimienta molida
• 1 – 2
  cucharaditas de tomate concentrado

¿Cómo preparar la receta de Salsa Chorón (Espesar) ?

Información nutricional de esta receta

Modelo de thermomix para realizar esta receta

TM6

Para esta receta no se necesitan utensilios

Sugerencias y trucos

• La salsa chorón es una salsa derivada de la salsa bearnesa.
• La salsa se puede conservar en el vaso durante aprox. 15-20 minutos para que no se enfríe. Antes de servir, remueva 5 seg/vel 2.

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