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En la receta de hoy te mostramos como preparar salmonete frito con salsa de lentejas en tan sólo 4 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.
Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.
Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.
Dificultad avanzado | Tiempo de preparación 1h 15min | Tiempo total 25h | Raciones 4 Portionen
Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer salmonete frito con salsa de lentejas
aceite de cilantro
80
g hoja de espinaca, fresco
1500
g agua
3
cucharadita de sal
6
cubos de hielo
300
aceite de semilla de uva
50
g cilantro se quitó,
salsa de lentejas
250
g lentejas amarillas, clasificado, se lavaron
400
g agua
2
chalotes
½
diente de ajo
50
g aceite de oliva
180
g ajenjo, seco (por ejemplo Noilly Prat)
600
g de caldo de pollo
1
Los tallos de hierba de limón, fresco
10
tallos de cilantro
10
granos de pimienta blanca
½
cucharadita de semillas de cilantro
½
cucharadita de semillas de comino
1
cardamomo cápsula
½
Hoja de laurel, se secó
1
Pimientos, pequeña
½
anís estrellado
½
Cucharadita de cúrcuma,
1
Msp. Ras el hanout
1
cucharada de jugo de limón
3
pizcas de sal
salmonete frito y finalización
400
g mullet filetes, con la piel o filetes de bacalao, con la piel
½
cucharadita de sal
¼
Cucharadita de pimienta blanca molida
2
cucharadita de jugo de limón
50
g aceite de oliva
2 – 3
cilantro tallos para la decoración
¿Cómo preparar la receta de salmonete frito con salsa de lentejas ?
Una copa sobre el Mixtopfdeckel hacer Pesar espinacas y dejar de lado. traer 1.000 g de agua y sal en una cacerola (diámetro 30 cm) en la estufa para cocinar. proporcionar 500 g de cubos de agua y hielo frío en un bol.
hojas de espinaca pesado en ebullición Blanch agua durante aproximadamente 1 minuto, enfriamiento en agua con hielo, para drenar el inserto de cocinar y expresan bien.
dar lo que se expresa espinacas, aceite de colza y el cilantro en un tazón,
3 Min./Stufe 10 puré, decante, proporcionar frío durante 24 horas, luego colar a través de un tamiz fino y el campo de petróleo.
Información nutricional de esta receta
634 kcal
Modelo de thermomix para realizar esta receta
TM5
TM6
Utensilios que puede utilizar
Útiles utensilios
cazo de cocción (Ø 30 cm),
malla fina,
Pinzas,
sartén a prueba de horno,
Estufa,
Refrigerador,
horno
Sugerencias para la receta
Pre salmonete o el bacalao con la piel mejor la pescadería.
Resto del aceite de cilantro se puede utilizar para dar sabor a sopas, salsas asiáticas y curry.
Cualquier resto de la salsa puede ser llenado en caliente en tapón de rosca. Así que continúan en el refrigerador durante 2-3 días.
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