Ruibarbo remolino Hefegebäck, en 4 sencillos pasos con la thermomix

En la receta de hoy te mostramos como preparar  Ruibarbo remolino Hefegebäck en tan sólo 4 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.

Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.

Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.

Dificultad medio | Tiempo de preparación 40min | Tiempo total 2h 20min | Raciones 15 Stück

Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer Ruibarbo remolino Hefegebäck

masa de levadura

500
g de harina y un poco más para la edición

100
g de mantequilla, ablandada, cortada en trozos, y un poco más para engrasar

1
yema

250
g de leche

60
g de azúcar

1
pizca de sal

1
Finamente frotado cucharadita de ralladura de limón

1
Cubo de levadura (40 g)

Llenado y acabado

120
azúcar moreno g

120
g de mantequilla, ablandada, cortada en trozos

½
cucharadita de canela

250
g ruibarbo, (cm 1) en dados

Azúcar en polvo

¿Cómo preparar la receta de Ruibarbo remolino Hefegebäck ?

Colocar la harina, mantequilla, yemas de huevo, la leche, el azúcar, la sal, la ralladura de limón y la levadura en el recipiente para mezclar y amasar 3 Min./. Masa y relleno cubierto en un lugar cálido para dejar ir 1 hora. En este tiempo, un molde desmontable con grasa placa de tubos (Ø 26 cm) y el cuenco de mezcla de color.

Información nutricional de esta receta

Modelo de thermomix para realizar esta receta

TM5

TM6

Utensilios que puede utilizar

Útiles utensilios
molde desmontable (diámetro 26 cm),
Rodillo,
Estante de alambre,
Horno,
malla fina,
brocha de pastelería

Sugerencias para la receta

Servir con ruibarbo y crema pastelera o guisado -eis.

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