Rippli con chucrut y puré de patatas, en 8 sencillos pasos con la thermomix

En la receta de hoy te mostramos como preparar  Rippli con chucrut y puré de patatas en tan sólo 8 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.

Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.

Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.

Dificultad medio | Tiempo de preparación 20min | Tiempo total 1h | Raciones 6 Portionen

Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer Rippli con chucrut y puré de patatas

100
g cebolla, partida en dos

1
Apple, en cuartos
(Opcional)

20
g mantequilla clarificada

600
g sauerkraut, en lata, escurridos

1
Hoja de laurel, se secó

1
Ir. TL pasta de caldo de verduras

5
bayas de enebro

750
costillas g, desencadenado (cm 1) en rodajas

1000
g agua

1½
cucharadita de sal

1000
g de patatas, ceroso, (cm 3) en piezas

180
g de leche

50
g de mantequilla

¼
TL nuez moscada, molida al gusto

¿Cómo preparar la receta de Rippli con chucrut y puré de patatas ?

las cebollas y la manzana en el recipiente de mezcla, trituración 3 Sek./Stufe 5 y se deslizan con la espátula a abajo.
Mantequilla para cocinar admitir y 3 Min./120°C/Stufe 1 de vapor.
añadir chucrut, pasta de especias, hoja de laurel y bayas de enebro y cocinar 5 Min./100°C/Stufe 2.
realizar recipiente Varoma en un plato hondo, en su lugar Ripplischeiben y sauerkraut guisado entre, al lado, y en el Ripplischeiben distribuir, asegurándose de que todavía hay algunas ranuras de vapor permanecen libres.
Añadir agua, papas y ½ cucharadita de sal en un tazón, puesto Varoma y cocinar 30 Min./Varoma//Stufe .
Varoma a un lado. Escurrir las patatas por un tamiz y devolver al recipiente de mezcla.
Leche, mantequilla, 1 cucharadita de sal y la nuez moscada admiten en el tazón de mezcla y agitar 15 Sek./Stufe 4 a un puré.
Rippli servir con chucrut y puré de patatas.

Información nutricional de esta receta

Modelo de thermomix para realizar esta receta

TM5

TM6

Utensilios que puede utilizar

Sugerencias para la receta

La consistencia de puré de patatas depende de las patatas utilizadas. ¿Quieres que el puré aún más fina, extender el tiempo de aplastamiento de la chucrut es demasiado seco como el séptimo Schritt.Wem que el líquido, que se recoge en el plato de sopa durante la transferencia de chucrut en el recipiente Varoma antes de servir nuevamente dar chucrut.

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