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En la receta de hoy te mostramos como preparar Rindswangerl | apio | cebolla en tan sólo 5 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.
Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.
Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.
Dificultad medio | Tiempo de preparación 35min | Tiempo total 3h 30min | Raciones 6 Portionen
Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer Rindswangerl | apio | cebolla
Rindswangerl
200
g cebollas, cuarteado
100
g de zanahorias, en Sücken
80
puerro g, (cm 2) en piezas
½
TL Pimienta recién molida, un poco más para sazonar
1
Hoja de laurel, se secó
1
baya de enebro
5
cucharadita de hojas de tomillo fresco
1
diente de ajo
30
g de mantequilla
½
Cucharada de pasta de tomate
700
g de caldo de carne
1000
g Rindswangerl, libre de larga (cm 6-8) en piezas
El aceite de canola, para freír
150
g de vino tinto
1½
almidón de maíz EL
350
g apio pelado,
1
flores de manzanilla EL (ver el consejo)
Crema de apio | cebolla | terminación
500
g apio, peladas, cortadas en trozos
150
g de mantequilla, cortada en trozos, 2 cucharadas para freír
200
g de leche
1
Cucharadita de sal de mar, un poco más para sazonar
1
Recién msp suelo. Pepper
1
Cebolla, cortada en anillos (2 mm)
2
EL harina de trigo, áspera
El aceite de canola para freír
2
Ramitas de tomillo fresco para decorar
¿Cómo preparar la receta de Rindswangerl | apio | cebolla ?
las cebollas, zanahorias, puerros, pimienta, hoja de laurel, baya de enebro, 3 hojas TL tomillo y el ajo en el recipiente de mezcla, trituración 5 Sek./Stufe 6 y se deslizan con la espátula a abajo.
Añadir la mantequilla, la pasta de tomate y 600 g de caldo de carne y de calor 15 Min./100°C/Stufe. 2 Mientras tanto Rindswangerl temporada con un poco de pimienta y calentar un poco de aceite de canola en una sartén en la estufa. Freír las Rindswangerl desde todos los lados vigorosamente y verter 100 g de carne de vaca.
Frito Rindswangerl admitir asados con residuos en el recipiente de mezcla, el inserto taza de medir de cocina en su lugar como una protección contra salpicaduras en las preguntas Mixtopfdeckel y cocer a fuego lento 90 Min./100°C//Stufe .
añadir el vino tinto y la fuerza de la inserción de cocina taza de medición en el lugar como un protector contra salpicaduras en las preguntas Mixtopfdeckel y cocer a fuego lento otros 50 Min./100°C//Stufe . Mientras tanto, apio en cubos de 1 cm.
Ponga recipiente Varoma y el apio en cubos, espolvorear con 2 cucharaditas de hojas de tomillo con flores de manzanilla, 1 cucharada de sellado Varoma y amortiguar 10 Min./Varoma//Stufe . Mientras tanto horno a 90 ° C (parte superior y calor inferior) de precalentamiento y (alrededor de 3-4 litros) para preparar una olla de cocina con una cubierta refractaria. Varoma cerrada a la marca lateral. Rindswangerl y salsa de Decantar en el molde preparado, cerrar y mantener el calor al (90 ° C) en el horno. Enjuague tazón y continuar con la preparación.
Información nutricional de esta receta
662 kcal
Modelo de thermomix para realizar esta receta
TM5
TM6
Utensilios que puede utilizar
Útiles utensilios
Sartén,
olla de cocina (alrededor de 3 – 4 litros),
Estufa,
horno
Sugerencias para la receta
Para las flores de manzanilla uso de manzanilla seca mejor.
flores de manzanilla frescas son una decoración muy cuidada.
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