raíz de la tortilla, en 5 sencillos pasos con la thermomix

En la receta de hoy te mostramos como preparar  raíz de la tortilla en tan sólo 5 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.

Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.

Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.

Dificultad medio | Tiempo de preparación 15min | Tiempo total 1h | Raciones 4 Portionen

Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer raíz de la tortilla

20
g almendras

60
g chalotes reducen a la mitad,

200
g pimiento rojo, cortado en trozos

1
Limón, Bio, ½ taza cucharadita finamente frotado, zumo exprimido

40
g vinagre de vino blanco

80
g aceite de oliva

1025
g agua

2 ¼
cucharadita de sal

4
pizcas de pimienta

130
g de zanahorias, púrpura, (mm 3) en rodajas

150
g chirivías, (mm 3) en rodajas

50
g cebollas reducido a la mitad,

30
g crema

5
Huevos (Cl. M)

6
Ramitas de perejil, arrancadas, y un poco más para espolvorear

¼
TL pimentón aumentó considerablemente

2
Pizcas de nuez moscada recién rallada

¿Cómo preparar la receta de raíz de la tortilla ?

dar almendras y chalotes en un tazón y picar 4 quinta Sek./Stufe
piezas Paprika admiten agolpamiento 2 Sek./Stufe 5 y se deslizan con la espátula a abajo.
vinagre de vino blanco, 60 g de aceite, 25 g de agua, ¼ de cucharadita de sal, 2 pizcas pimienta y cáscara de limón para admitir stir 20 Sek./Stufe 3 y la transferencia a un recipiente para servir pequeña. Tazón para mezclar enjuague.
dar 500 g de agua en el recipiente de mezcla, Varoma envase de venta, zanahorias y nabos Pesar, temporada con ½ cucharadita de sal, Varoma cerca y cocinar 10 Min./Varoma/Stufe. 1 estante Varoma como se interpreta en este momento con papel de pergamino que las ranuras laterales superiores permanecen libres (ver la punta).
Varoma asentarse y drenaje verduras bien y dejar que se evapore. vaciar vaso de mezcla.
Añadir la cebolla en un tazón de mezclar, triturar 5 Sek./Stufe 5 y deslice hacia abajo la espátula.
20 g de aceite y 3 para admitir vapor Min./120°C/Stufe 1.
Añadir la crema, los huevos, el perejil, ½ cucharadita de sal, 2 pizcas de pimienta, pimentón y nuez moscada y revuelva 15 Sek./Stufe. 3 Mezcla de dar a la plataforma Varoma preparado, distribuir los vehículos en el lugar que, en el recipiente Varoma y cerca Varoma al vapor.
dar 500 g de sal de agua y 1 cucharadita en tazón de mezclado, adjuntar Varoma y cocinar 25 Min./Varoma/Stufe. 1 espolvorear con pimentón tortilla vinagreta, espolvorear con perejil y servir.

Información nutricional de esta receta

Modelo de thermomix para realizar esta receta

TM31

TM5

TM6

Utensilios que puede utilizar

Utensilios útiles
Backpapier

Sugerencias para la receta

Para desenganchar el Varoma el estante con papel de horno se requiere un cierto tamaño: Para estante Varoma acostó al revés en un trozo de papel de hornear, trazada con un lápiz y cortar.

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