Pot au feu, en 6 sencillos pasos con la thermomix

En la receta de hoy te mostramos como preparar  Pot au feu en tan sólo 6 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.

Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.

Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.

Dificultad fácil | Tiempo de preparación 15min | Tiempo total 1h 35min | Raciones 2 portions

Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer Pot au feu

450
g carne (macreuse, doble), cortado en trozos

100
g de zanahorias

100
g nabo

1
tallo de apio, cortado en trozos

½
cebolla

1
clavo

1500
g de agua

1
ramito de hierbas aromáticas

1
vs. sal gruesa de café

100
g puerros, división en dos de la longitud

100
g patata

1
pizca de sal, ajuste de acuerdo al gusto

1
pizca de pimienta, ajuste de acuerdo al gusto

¿Cómo preparar la receta de Pot au feu ?

Retire la carne de la nevera 1 hora antes de cocinar.
Poner 25 g de zanahoria, 30 g de nabo y apio en el recipiente y mezclar 10 seg / velocidad 4. Raspar el cuenco usando una espátula.
Pinchar la mitad de la cebolla con los clavos y añadir al contenido de la taza. Añadir el agua, el ramillete de hierbas y sal. Inserte la cesta de cocción, poner la carne. Poner en marcha el Varoma, poner el resto de zanahoria, puerro, la patata y el resto del nabo, sal y pimienta, a continuación, vapor 80 min / Varoma /  velocidad. Retire la cesta y Varoma cocinar. Disponer la carne en un plato, guarnición de verduras y rociar con un poco de caldo. Servir caliente, con el caldo restante por separado.

Información nutricional de esta receta

Modelo de thermomix para realizar esta receta

TM5

TM6

Utensilios que puede utilizar

Utensilios útiles
réfrigérateur

Sugerencias para la receta

Servir al pot-au-feu acompañado de un aderezo de ensalada o salsa de tomate.
Mantenga el cocido caldo para una sopa con fideos o con el resto de verduras mixtas. Usar la carne de sobra para el pastel de carne.
Para una receta sin gluten, granos de pimienta de uso.

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