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En la receta de hoy te mostramos como preparar Pera y la mostaza de romero en tan sólo 5 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.
Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.
Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.
Dificultad fácil | Tiempo de preparación 30min | Tiempo total 50min | Raciones 7 Schraubgläser
Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer Pera y la mostaza de romero
90
g de semillas de mostaza, amarillo
1
TL semillas de hinojo, toda
1150
g peras, maduro, pelado, en cuartos, sin corazón (ver punta)
40
Jugo de limón recién exprimido g
4
desplumado ramitas de romero frescas, agujas
100
g de azúcar
1
Cucharadita de sal no yodada,
120
g vinagre de manzana (min. de ácido 5%)
20
g semilla de mostaza, marrón (o negro)
¿Cómo preparar la receta de Pera y la mostaza de romero ?
7 vasos (a 200 ml) con tapas twist-off poco antes de la preparación a fondo (ver la punta).
semillas de mostaza amarillos y semillas de hinojo en un tazón dar muelen 10 Sek./Stufe 10 y la transferencia a un tazón.
dar 250 g de pera, zumo de limón y romero en el recipiente de mezcla, trituración 3 Sek./Stufe 7 y deslice hacia abajo con la espátula.
añadir 900 g de peras, azúcar y sal y cocer 12 Min./100°C/Stufe 2.
Vinagre, mezcla de hinojo mostaza admitir y semillas de mostaza marrón y mezclar 2 Min./100°C/Stufe 3.5. Hot Mostaza usando un embudo de mermelada que llenar sólo por debajo del borde (aproximadamente 5 mm) en los vasos preparados. Asegúrese de que el borde del vidrio está limpio. cierre cristales inmediatamente y refrigerar.
Caducidad: almacenado durante 6 meses en el refrigerador. Utilice un máximo de vidrios abiertos rápidamente.
Información nutricional de esta receta
221 kcal
Modelo de thermomix para realizar esta receta
TM5
TM6
Utensilios que puede utilizar
Útiles utensilios
Los frascos con tapas twist-off (a 200 ml)
Refrigerador,
embudo Jam,
papel de cocina
Sugerencias para la receta
Recetas y consejos se han desarrollado con gran cuidado para asegurarse de que su orden común y duradero – por favor, siga las instrucciones paso a paso y el uso de los ingredientes especificados. Muchos más consejos, trucos e información sobre los temas de acopio, encontrará la vida, sin cocer, enlatado, selección de cristal, la limpieza y la decoración en Thermomix® libros de cocina «hecha en casa! Volumen 1-4».
Las peras tienen un gran peso. Tenga en cuenta que 1,5 por 1.150 gramos de trozos de pera pelada, dependiendo de la variedad de pera – necesitan 2 kg peras.
La mostaza es inicialmente bastante fluidez, pero se complica después durante el periodo de maduración. Permitir que la mostaza de un período de maduración de 1-2 semanas, de modo que pueda desarrollar todo su sabor.
La pera aromático de romero y mostaza es un compañero ideal para carne cocida, pescado y queso tostado.
Limpieza: vasos limpios, tapar y limpias herramientas son esenciales para una larga vida útil y la seguridad de sus productos. Hay diferentes tipos limpiar a fondo: en el Varoma, en el horno o en la estufa. En nuestra receta en cookidoo®, «frascos completamente limpio», encontrará nuestros métodos recomendados para la preparación y limpieza.
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