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En la receta de hoy te mostramos como preparar Pekingsuppe (sopa caliente y amarga) en tan sólo 6 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.
Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.
Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.
Dificultad medio | Tiempo de preparación 20min | Tiempo total 45min | Raciones 8 Portionen
Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer Pekingsuppe (sopa caliente y amarga)
15
g shiitake setas, se secaron
830
g de agua y más para el remojo
150
g de seda tofu en cubos (2 cm), consulte Sugerencias
60
g de carne de cerdo (mm 5) en la tira
20
g Zanahoria, en rayas (punta See)
½
cucharadita de sal
1
salsa de soja oscura TL (véase punta)
2
EL almidón de maíz
2
Huevos batidos,
4
EL vinagre de arroz
2 – 3
Pizcas de pimienta blanca
2
cucharadita de aceite de sésamo tostado,
1
cebolleta, en aros finos, para espolvorear
¿Cómo preparar la receta de Pekingsuppe (sopa caliente y amarga) ?
dar setas shiitake en un bol, cubierta con agua caliente, min. Remojar 20 minutos y drene para el drenaje de la pieza de inserción de la cocción.
dar 800 g de agua en el bol y llevar 6 Min./100°C/Stufe uno para cocinar. Cortar las setas shiitake drenados en 5 mm tiras anchas en este momento.
admitir tofu, setas shiitake empapados, cerdo, tiras de zanahoria, sal y salsa de soja en un recipiente de mezcla y cocinar 3 Min./100°C//Stufe . El almidón de maíz y 3 cucharadas de agua (30 g) contacto en este momento en un tazón.
Mixtopfdeckel disminuir descremada, posiblemente resultante de espuma y cocinar sin la taza de medición 2 Min./100°C//Stufe , teniendo cuidado de que el paso de almidón de maíz se agitó a través de la abertura de la cubierta para el medidor de corriente.
Una vez más cocinar sin la taza de medición 1 Min./100°C//Stufe , teniendo cuidado de los huevos batidos pasan a través de la abertura de la tapa para el medidor de corriente.
vinagre de arroz y pimienta admiten mezclar con la espátula, sopa de decantación, sazonar al gusto, espolvorear con aceite de sésamo, espolvorear con aros de cebolla de primavera y sirva inmediatamente.
Información nutricional de esta receta
74 kcal
Modelo de thermomix para realizar esta receta
TM5
TM6
Utensilios que puede utilizar
Sugerencias para la receta
Silken tofu es muy tierna y suave y por lo tanto también se puede añadir directamente con una cuchara desde el paquete en el recipiente de mezcla.
Cortar las zanahorias primero oblicuamente en rodajas finas largas (más de 5 mm), y esto, entonces en tiras finas.
A diferencia de la salsa normal de salsa de soja de soja oscura es picante y líquido espeso.
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