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En la receta de hoy te mostramos como preparar Pechuga de pato con naranja y arroz basmati en tan sólo 5 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.
Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.
Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.
Dificultad fácil | Tiempo de preparación 25min | Tiempo total 1h 20min | Raciones 4 portions
Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer Pechuga de pato con naranja y arroz basmati
300
g arroz basmati
1000
g de agua
1
vs. cucharadita de sal
Pimienta molida
2
pechugas de pato con rejilla piel
2
chalotes, partido por la mitad
2
vs. azúcar moreno café
30
g de vinagre de vino
2
Naranjas orgánicas, pequeña
¿Cómo preparar la receta de Pechuga de pato con naranja y arroz basmati ?
Enjuague el arroz en agua fría en la cesta de cocción, se deja escurrir. Ponga el agua y 1 cucharadita. sal de café en la taza y luego instalar la cesta de cocción. Hornear 16 min / 100 ° C / velocidad 4. Mientras tanto, la temporada el pato y cocinar lado de la piel muy baja de calor 10 a 15 minutos en una olla tapada, la eliminación de la grasa y cada 5 min en la reserva. Retire la cesta de cocción con la espátula y la cubierta. Vaciar el recipiente.
Ponga 2 cucharadas. cucharadas de grasa derretida, la cebolla y el azúcar moreno en el tazón. Bake 5 min / 120 ° C / 2 tasa sin la taza de medición.
Añadir vinagre y cocinar 3 min / 120 ° C / tasa 2 sin la taza de medición. Mientras tanto, dibujar una fina tira de cáscara de 8 cm de largo sobre las naranjas antes de ellos de pelar.
Añadir la carne y piel de naranjas en el recipiente, mezclar 20 seg tasa / 6 y cocinar 5 min / 120 ° C / tasa 2 sin la taza de medición.
A su vez los pechos y cocinar lado de la carne 5 min. Ponga a un lado en una placa cubierta con una doble hoja de papel de aluminio.
Diluir 3 c. cucharadas de grasa y grasa en una sartén, añadir a la taza, a continuación, hacer calor 5 min / 90 ° C / velocidad 2. Mientras tanto, cortar las pechugas de pato, los hacen en placas con arroz . Recuperar la salsa, añadir a la taza. Filtrar la salsa por un colador fino malla y pimienta y servir inmediatamente.
Información nutricional de esta receta
741 kcal
Modelo de thermomix para realizar esta receta
TM5
TM6
Utensilios que puede utilizar
Útiles utensilios
estufa,
papel de aluminio,
colador fino,
pelador o Thrifty,
placa de cocina
Sugerencias para la receta
Receta creada por la revista Gourmet Thermomix® – © Sabores Thermomix®. Fotos de Charlotte Lascève. Styling Delphine Montalier.
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