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En la receta de hoy te mostramos como preparar Mützen almendras con mazapán en tan sólo 7 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.
Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.
Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.
Dificultad medio | Tiempo de preparación 45min | Tiempo total 1h 20min | Raciones 80 Stück
Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer Mützen almendras con mazapán
¼
limón pelado, cáscara delgada
250
g de azúcar
70
g de mantequilla, ablandada, cortada en trozos
2
huevos
2
yema
1
cucharadas de ron
1
EL agua de rosas
1
pizca de sal
50
g pasta de almendras, en piezas
30
g leche condensada
500
g de harina y un poco más para rodar
1
cucharadita de polvo para hornear
grasa de freír verduras para freír (por ejemplo Palmin)
¿Cómo preparar la receta de Mützen almendras con mazapán ?
Añadir el azúcar y la ralladura de limón en un tazón de mezcla, 20 de polvo Sek./Stufe 10 y decantación.
Añadir la mantequilla en un tazón mezclar y fundir 1 Min./50°C/Stufe primera
200 g de azúcar glas limón, los huevos, las yemas de huevo, ron complemento, agua de rosas, la sal y el mazapán y se agita durante 3 Min./Stufe 4 espumosa.
La leche condensada, la harina y la levadura en polvo admiten, 1 min. 30 Sek./ Amasar la masa de decantación y dejar reposar durante 30 minutos.
Dough aproximadamente 6 mm de espesor para rodar sobre una superficie enharinada y cortar en forma de almendra con una Mutzenausstecher.
La grasa en una cacerola en la estufa a fuego medio, hasta que estén doradas en unos 5 minutos, las almendras Mützen, se puso brevemente sobre papel de cocina para permitir que el exceso de grasa es absorbida por el papel, colocar en una rejilla de metal, espolvorear aún caliente con el azúcar en polvo restante, dejar enfriar y servir fresco.
Información nutricional de esta receta
57 kcal
Modelo de thermomix para realizar esta receta
TM5
TM6
Utensilios que puede utilizar
Útiles utensilios
Rodillo,
Mutzenausstecher,
Estufa,
Estante de alambre,
Papel de cocina,
olla
Sugerencias para la receta
Si no Mutzenausstecher, también se puede cortar diamantes (aprox 2 x 3 cm) de la masa.
Puede hornear las almendras Mützen en una freidora a 175 ° C.
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