Maroniweckerl, en 5 sencillos pasos con la thermomix

En la receta de hoy te mostramos como preparar  Maroniweckerl en tan sólo 5 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.

Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.

Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.

Dificultad fácil | Tiempo de preparación 30min | Tiempo total 10h | Raciones 25 Stück

Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer Maroniweckerl

100
g Maroni, cocinado, pelado

200
g alforfón

200
g harina de trigo, suavizar

10
g Germ fresco

320
g agua

1
jarabe de azúcar TL

Aceite para la lubricación y el cepillado

2
cucharadita de sal

El agua para la pulverización

¿Cómo preparar la receta de Maroniweckerl ?

Precalentar el horno a 150 ° C (parte superior y calor inferior) de precalentamiento. Una bandeja de horno con papel impermeable a la grasa.
Maroni damos a la hoja de hornear y asar 20 minutos (150 ° C). Dejar enfriar Maroni.
ser enfriado Maroni y trigo sarraceno en un tazón y moler 1 Min./Stufe 10a
La harina de trigo, levadura complemento, jarabe de agua y azúcar y 5 Min./kneten. Mientras tanto, engrase un recipiente grande con aceite.
Sal a gusto en el bol y amasar 5 Min./. Decantar la mezcla en la cápsula preparada, puede espolvorear con un poco de aceite, cubrir y refrigerar durante 8-12 horas de descanso.
Amasar la masa con las manos para formar un rollo, corte alrededor de 30-40 g en porciones de peso, las bolas de la forma y el lugar en la hoja preparada Bach. ligeramente varias veces cortan la superficie de las bolas de masa con un pequeño par de tijeras para que surgen pequeños picos, y deje crecer de nuevo durante unos 30 minutos. Calentar el horno al final del tiempo de pie a 180 ° C (parte superior y calor inferior).
Maroniweckerl pulveriza con agua y 25-30 minutos (180 ° C) hasta marrón dorado. Dejar enfriar y servir Maroniweckerl.

Información nutricional de esta receta

Modelo de thermomix para realizar esta receta

TM5

TM6

Utensilios que puede utilizar

Útiles utensilios
El bicarbonato de bandeja y el papel,
Brocha de pastelería,
Tijeras,
Botella de spray,
Horno,
refrigerador

Sugerencias para la receta

La masa puede ser una buena 1 día antes de la necesidad de preparar. El largo paseo en el refrigerador del Germmenge puede werden.Die mantienen bajos pequeñas espinas se cortan mejor con unas pequeñas tijeras de uñas en la superficie de la masa.

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