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En la receta de hoy te mostramos como preparar Malvaviscos en tan sólo 4 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.
Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.
Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.
Dificultad medio | Tiempo de preparación 20min | Tiempo total 2h 30min | Raciones 100 Stück
Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer Malvaviscos
325
g de azúcar
55
g almidón de maíz (para. ejemplo, almidón de maíz)
El aceite de girasol para engrasar
165
g agua
2
Pck. Gelatina Ground (total. 18 g)
Colorante para alimentos,, rojo (por ejemplo Wilton) cantidad de líquido al gusto
(Opcional)
½
Vaina de vainilla, sólo la marca
(Opcional)
1
pizca de sal
¿Cómo preparar la receta de Malvaviscos ?
dar 200 g de azúcar en el recipiente de mezcla, el polvo de 30 Sek./Stufe 10 y decantar (0,5 L) en un recipiente.
añadir 125 g de azúcar en un recipiente de mezcla, el polvo de 30 Sek./Stufe 10 y también decantar en el recipiente.
Un plato de la marca Mixtopfdeckel Pesar 25 g de azúcar en polvo y el cuenco se asiente la maicena y mezclar todo.
Un plato para hornear (alrededor de 25 x 25 cm) engrasado y aproximadamente la mitad de la mezcla de azúcar-almidón de maíz formación de hielo en el suelo y el borde de la fuente de horno siete.
usar un mezclador. Añadir agua, gelatina, colorante de alimentos, la vainilla y la sal en un tazón, mezclar 5 Sek./Stufe 3 y se hinchan 5 minutos.
A continuación, disolver 2 min. 30 Sek./50°C/Stufe 2.
Taza de medición quitar y remover 4 Min./Stufe 3,5, mientras que el azúcar glas pasan gradualmente a través de la abertura de la tapa para el cuchillo y el látigo actual.
A continuación, pulse dos Min./Stufe 2,5, por lo que los picos de espuma se producen. Retirar un mezclador.
mezcla de malvavisco entrar rápidamente en el molde para hornear, liso, cubierta con una envoltura de plástico, pero no atribuible directamente a la mezcla, y dejar secar durante al menos 2 horas a temperatura ambiente.
En polvo la mezcla de azúcar-almidón de maíz a la placa de malvavisco en el molde para hornear siete, malvavisco pounce placa en un tablero y corte en cubos pequeños, mientras que el cuchillo y los cubos de malvavisco en entre el polvo con la mezcla de azúcar-almidón de maíz formación de hielo. Malvaviscos sirven o almacenar en un tarro de galletas.
Información nutricional de esta receta
18 kcal
Modelo de thermomix para realizar esta receta
TM5
TM6
Utensilios que puede utilizar
Útiles utensilios
de malla fina colador,
Envolver,
gratén
Sugerencias para la receta
Malvaviscos mantienen en una lata de galletas dentro de 2-3 semanas.
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