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En la receta de hoy te mostramos como preparar Magdalenas de nata en tan sólo 9 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.
Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.
Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.
Dificultad fácil | Tiempo de preparación 20min | Tiempo total 1h | Raciones 24 unidades
Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer Magdalenas de nata
- 350 g de harina de resposteria
- 1 sobre de levadura química en polvo (16 grs)
- 4 huevos, tamaño mediano
- 250 g de azúcar (al gusto)
- piel de limón rallada (de 1 limón)
- 120 g nata con 35% de grasa
- 250 g de aceite de girasol
- pepitas de chocolate (opcional)
- azúcar para espolvorear por encima
¿Cómo preparar la receta de Magdalenas de nata ?
- Precaliente el horno a 230°C. Coloque cápsulas de magdalenas en los huecos de un molde de 12 magdalenas aproximadamente
- Ponga en el vaso la harina y la levadura y mezcle 30 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.
- Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga los huevos y el azúcar y bata 7 min/37°C/vel 3.
- Añada la piel de limón rallada y bata 6 min/vel 3.
- Incorpore la nata y el aceite y mezcle 1 min/vel 2. Retire la mariposa.
- Agregue la mezcla de harina y levadura y mezcle 5 seg/vel 6. Termine de mezclar con la espátula y vierta la masa en una manga pastelera. Rellene las cápsulas hasta las ¾ partes de su capacidad y deje reposar 10 minutos. Espolvoree la superficie de la masa con azúcar.
- Baje la temperatura del horno a 210°C y hornee durante 13-15 minutos, hasta que estén doradas. Retire del horno y saque las magdalenas del molde (no apague el horno).
- Vuelva a colocar cápsulas de magdalenas en los huecos del molde y rellénelas hasta las ¾ partes de su capacidad. Espolvoree la superficie de la masa con azúcar.
- Hornee durante 13-15 minutos (210°C), hasta que estén doradas. Retire del horno y saque las magdalenas del molde. Deje enfriar y sirva o reserve en recipiente hermético.
Información nutricional de esta receta
Inf. nutricionalpor 1 unidadCalorías900.1 kJ /
215.3 kcalProteína2.9 gCarbohidratos21.5 gGrasa13.1 gFibra0.5 g
Modelo de thermomix para realizar esta receta
TM31
TM5
TM6
Utensilios útiles
horno,
cápsulas de papel para magdalenas,
molde para 12 muffins,
molde para 12 magdalenas,
manga pastelera
Sugerencias y trucos
- Receta facilitada por Rosa Ardá del blog Velocidad Cuchara.
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