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En la receta de hoy te mostramos como preparar lasaña en tan sólo 5 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.
Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.
Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.
Dificultad medio | Tiempo de preparación 40min | Tiempo total 2h | Raciones 6 raciones
Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer lasaña
130 g parmesano, en piezas
200 g de zanahorias, en piezas
1 pimiento verde
200 g de apio, en piezas
100 g de cebolla
1 diente de ajo
50 g aceite de oliva
500 g picada, mitad cerdo, mitad ternera
2 pastillas de caldo de carne o concentrado
500 g de tomate triturado
2 cucharadita de sal (al gusto)
1 ¼ Cucharadita de pimienta molida negro
1 cucharadita de azúcar
1 albahaca seca
2 Hojas de laurel, fresca
salsa bechamel y finalización
800 g de leche
60 g Mantequilla para engrasar
70 g harina de trigo
½ cucharadita de sal
2 Pizcas de pimienta molida
2 Pizcas de nuez moscada,
16 placas de lasaña
¿Cómo preparar la lasaña ?
- Pon en el vaso el queso y ralle 15 seg./vel 10 y reserve en un recipiente.
- Pon en el vaso las zanahorias, la cebolla, el ajo y el pimiento verde y trocea 2 seg/vel 5
- Incorpora el tomate triturado y el aceite y sofrie 7 min/120ºC/vel 1
- Añade la carne picada, las pastilla de concentrado, el orégano, el laurel y la pimienta. Mezcla con la espátula. Coloca el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras y rehoga 25 min/120ºC/vel 1
Salsa Bechamel
- Pon en el vaso la leche, la mantequilla, la harina, 30 grs del queso rayado, la sal y la nuez moscada y programa 10 min/100ºC/ vel 3
Montaje
- Precalienta el horno a 180ºC y engrasa ligeramente una fuente de horno con mantequilla.
- Cubre el fondo de la fuente con una capa fina de salsa boloñesa. Pon una capa de placas de pasta encima, cubre con otra capa de salsa boloñesa, espolvorea queso rayado y otra capa de bechamel. Repite esa operación hasta quedarte sin ingredientes. Termina con una capa de bechamel y espolvorea queso rayado por encima.
- Por último añade pequeños trocitos de mantequilla por la superficie.
- Hornea durante 30 minutos (180ºC)
- Deja reposar unos 15 minutos, corta y sirve. También se puede congelar una vez que esté fría para otra ocasión.
Información nutricional de esta receta
Inf. nutricional por 1 Ración
Calorías 3015 kJ /720 kcal
Proteína 35 g
Carbohidratos 48 g
Grasa 40 g
Fibra 6.1 g
Modelo de thermomix para realizar esta receta
TM5
TM6
Utensilios que puede utilizar
Útiles utensilios
Horno,
Fuente
Sugerencias para la receta
Este plato puede ser idealmente preparado cuando usted está esperando invitados.
Las sobras se pueden congelar también.
¿Quieres cocinar la carne fresca, a continuación, colocar los cubos de carne largo libres (3 cm) durante 30 minutos en el congelador. Introduzca la carne congelada hacia abajo en un tazón y se mezcla 10-15seg./vel. 6
En vez seca hojas de lasaña a su uso, también se pueden crear incluso en Thermomix® una masa de pasta fresca.
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