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En la receta de hoy te mostramos como preparar helado de chocolate en tan sólo 7 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.
Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.
Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.
Dificultad medio | Tiempo de preparación 20min | Tiempo total 12h | Raciones 8 Portionen
Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer helado de chocolate
100
g de chocolate negro, 70% de cacao, en piezas
50
g polvo de cacao
400
g de leche
200
g crema
150
g de azúcar
4
yema
1
Pizca de sal (opcional)
¿Cómo preparar la receta de helado de chocolate ?
dar el chocolate en un tazón, aplastar 5 Sek./Stufe 8 y deslice hacia abajo la espátula.
Cacao, leche complemento, crema, azúcar, yema de huevo y la sal y el calor Min./90°C/Stufe 8. 2 la mezcla de chocolate en un recipiente de congelación (por ejemplo, de aluminio, de silicio) de fundición, cubierta con una envoltura de plástico, se dejó enfriar completamente y preferiblemente dejar toda la noche al menos 10 horas, congelación en el congelador.
El conjunto congelado mezcla de chocolate durante 15 minutos en el refrigerador y se cortó con un cuchillo largo, agudo en piezas (4 cm). dar una mitad de la Glacestückchen en recipiente de mezcla 20 y Sek./Stufe 6 de aplastamiento, a continuación, utilizando la espátula hasta obtener una crema 10 Sek./Stufe. 4 Glace de decantación.
Añadir la otra mitad de la Glacestückchen en el bol y 20 Sek./Stufe 6 de aplastamiento, a continuación, utilizar la espátula hasta obtener una crema, añadir a la otra helado y servir inmediatamente 10 Sek./Stufe cuarto
Información nutricional de esta receta
309 kcal
Modelo de thermomix para realizar esta receta
TM5
TM6
Utensilios que puede utilizar
Útiles utensilios
Envolver,
Congelador,
Refrigerador,
recipientes de congelación (por ejemplo, aluminio, silicio)
Sugerencias para la receta
¿Quieres fija el Glace, configurarlo antes de servir durante 15 minutos en el congelador.
Adorne con pistachos picados, coco o chocolate de color.
Crema batida y chocolate o salsa de fruta sobre el dar.
¿Quieres un helado de chocolate agudo, da un poco de polvo de chile en el primer paso.
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