Hefezopf, en 5 sencillos pasos con la thermomix

En la receta de hoy te mostramos como preparar  Hefezopf en tan sólo 5 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.

Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.

Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.

Dificultad medio | Tiempo de preparación 30min | Tiempo total 2h 30min | Raciones 20 Scheiben

Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer Hefezopf

250
g de leche

½
Cubo de levadura (20 g)

60
azúcar moreno g

1
Egg (Kl. M)

½
cucharadita de sal

500
g de harina y un poco más para la edición

1
planta TL cardamomo,

½
planta cucharadita de canela,

75
g de mantequilla, ablandada, cortada en trozos

2
EL azúcar perla

¿Cómo preparar la receta de Hefezopf ?

Añadir 50 g de leche, la levadura y el azúcar en un tazón mezclar y calentar 1 Min./37°C/Stufe segundo Durante este tiempo, batir el huevo en un tazón pequeño y poner 3 cucharadas de frío.
Resto de huevo, 200 gramos de leche, sal, harina, cardamomo y canela complemento en un tazón mezclar y amasar 2 Min./.
Mantequilla admitir dos Min./ amasar, decante en un bol, cubrir con un paño de cocina húmedo y dejar levar durante 1 hora en un lugar cálido.
Amasar la masa sobre una superficie enharinada, en tercios y dejar reposar cubierto durante 10 minutos.
Una bandeja para hornear con papel impermeable a la grasa (véase punta). Estirar la masa a 3 cadenas de 40 cm de longitud, en la hoja de hornear muy libremente trenza y cubiertos permitir 20 minutos para ir. Precalentar el horno a 190 en este momento ° C.
Hefezopf con huevo residual batido y espolvorear con azúcar y hornear en el segundo estante de la parte inferior 25 minutos (190 ° C), así si es necesario después de 15 minutos, cubierta con papel de aluminio. Dejar enfriar y servir Hefezopf.

Información nutricional de esta receta

Modelo de thermomix para realizar esta receta

TM5

TM6

Utensilios que puede utilizar

Útiles utensilios
Bandeja de hornear,
Papel de hornear,
Horno,
Refrigerador,
Paño de cocina
Brocha de pastelería,
papel de aluminio

Sugerencias para la receta

Porque la piedra de pizza Pablo simplemente no se necesita un papel de hornear, el edificio de ladrillo con harina, espolvorear.
La primera vez que utilice la «piedra de la pizza Paul» Grease (ver condiciones de uso). Las formas de molde un revestimiento antiadherente natural en uso y asegura que el alimento se pegue al molde y se puede quitar fácilmente de la loza.

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