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En la receta de hoy te mostramos como preparar Gazpacho de tallarines con huevo, pan rallado en tan sólo 3 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.
Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.
Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.
Dificultad medio | Tiempo de preparación 40min | Tiempo total 3h 15min | Raciones 4 Portionen
Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer Gazpacho de tallarines con huevo, pan rallado
150
g pan blanco, de los cuales 75 g de corteza, cortado en pedazos y 75 g en piezas
30
g vinagre de sidra de manzana
70
g aceite de oliva
120
g pimientos rojos puntiagudos, cortado en trozos
200
g de tomates, maduros, en cuartos, sin tallo
150
g calabacín, en piezas
100
g aplastado tomates
1
cucharadita de sal y un poco más para cocinar
½
TL Espelette
600
g de agua, habitación caliente
2
Huevos (Cl. M), perforado, frío
12
Tallos de cilantro desplumado,
2
Dientes de ajo
400
g pasta corta (por ejemplo Mezzi Rigatoni)
100
g agua mineral, todavía, frío
¿Cómo preparar la receta de Gazpacho de tallarines con huevo, pan rallado ?
dar pan blanco descortezada en tazón de mezclado, la espátula usando 20 Sek.//Stufe aplastamiento y decantación 4.5.
Añadir el resto del pan blanco en un tazón y picar 20 octavo Sek./Stufe
añadir el vinagre y 40 g de aceite y mezclar 5 Sek./Stufe. 4
Pimientos, tomates y cuota de calabacín y 15 Sek./Stufe 6-10 puré aumentando gradualmente.
Salsa de tomate, la sal y Espelette admiten mezclar durante 5 Sek./Stufe 5, decante y proporcionar dos horas en frío cubierto. Enjuague el bol grande en este momento.
Añadir agua en un tazón, cocinando introduzca el ganchillo, los huevos puestos y 15 Min./Varoma/Stufe 1 ebullición duro. Durante este tiempo, calentar 30 g de aceite en una sartén en la estufa y se fríen hasta que estén dorados a fuego medio a fuego alto, el pan blanco aplastado, decantación y dejar enfriar.
Cocinar inserto con la espátula eliminar, enjuague y cáscara de los huevos. Mezcla cuenco vacío y seco.
dar cilantro en un tazón de mezclado, aglomeración 5 Sek./Stufe 5 y deslice el abajo espátula.
huevos duros y chuleta admiten Sek./Stufe 5 3.5.
Refrigerados migas de pan blanco, se mezclan 5 Sek.//Stufe 2 y decantación.
Agua y hervir el ajo en una olla en la estufa. Retire el ajo y dejar de lado. La sal y la pasta en la olla y dan instrucciones en el paquete hasta que esté al dente de acuerdo a ebullición. proceder en este momento con la receta.
Dar el ajo cocinado a la salsa y el agua embotellada en un tazón, mezclar 10 Sek./Stufe 10 y la temporada.
Escurrir los fideos en un recipiente Varoma, mezclar mojado con la salsa fría, espolvorear con el huevo de cilantro, pan rallado y servir.
Información nutricional de esta receta
676 kcal
Modelo de thermomix para realizar esta receta
TM5
TM6
Utensilios que puede utilizar
Útiles utensilios
Pan,
olla grande,
Estufa,
refrigerador
Sugerencias para la receta
En altas temperaturas, puede reemplazar el agua mineral con 100 g de hielo y puré.
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