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En la receta de hoy te mostramos como preparar Focaccia dulce de avellanas en tan sólo 4 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.
Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.
Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.
Dificultad fácil | Tiempo de preparación 15min | Tiempo total 2h 45min | Raciones 12 raciones
Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer Focaccia dulce de avellanas
Masa madre
- 100
g de harina de fuerza - 15
g de levadura prensada fresca
o bien
1 ½
cucharaditas de levadura de panadería deshidratada - 50
g de agua
Masa
- 220
g de mantequilla en trozos a temperatura ambiente (y un poco más para engrasar el molde) - 125
g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear el molde) - 80
g de avellanas crudas sin piel - 60
g de azúcar - 220
g de mantequilla en trozos a temperatura ambiente - 100
g de nata (35% de grasa) - 1
huevo - 3
yemas de huevo - 125
g de harina de fuerza - 125
g de harina de repostería - 1
pellizco de sal - 50
g de licor de cereza (p. ej. Marrasquino)
Terminación
- 2 – 3
cucharadas de azúcar glas - 70
g de miel
¿Cómo preparar la receta de Focaccia dulce de avellanas ?
Información nutricional de esta receta
390 kcal
Modelo de thermomix para realizar esta receta
TM5
TM6
Utensilios útiles
film transparente,
molde desmontable (Ø 24 cm),
horno
Sugerencias y trucos
- Para evitar que el film transparente se pegue a la masa durante el reposo, engrase ligeramente la superficie inferior con un poco de aceite.
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