filetes de lomo de cerdo marinado, en 8 sencillos pasos con la thermomix

En la receta de hoy te mostramos como preparar  filetes de lomo de cerdo marinado en tan sólo 8 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.

Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.

Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.

Dificultad fácil | Tiempo de preparación 10min | Tiempo total 2h 30min | Raciones 4 Portionen

Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer filetes de lomo de cerdo marinado

2
EL comino, toda

2½
cucharadita de sal

2
Dientes de ajo

50
g cebolla, partida en dos

1
EL pimentón dulce

1
EL mejorana, se secó

6
pizcas de pimienta

2
cucharadas de aceite de oliva

200
g cerveza de malta

4
filetes de cerdo (250 g)

180
g de aceite de girasol

1
huevo

1
cucharadita de jugo de limón

20
g mostaza caliente

1
TL estragón, se secó

1
cucharadita de azúcar

2
EL cebollino en rollos

40
g crème fraîche

30
g granulada mostaza

¿Cómo preparar la receta de filetes de lomo de cerdo marinado ?

Comino semillas en una sartén en la estufa sin freír grasa añadida y dejar enfriar.
dar comino tostado y 2 cucharaditas de sal en el bol y preparatoria desmoronamiento 8 octavo Sek./Stufe
El ajo y la cebolla admiten aplastamiento 5 Sek./Stufe 5 y se deslizan con la espátula hacia abajo.
Pimienta, mejorana, 4 pizcas de pimienta, aceite de oliva y la cerveza de raíz admitir 15 Sek./Stufe 4 mezcla y añadir a la carne en una bolsa de congelador. Sellar la bolsa de congelador y dejar macerar 2 horas. Enjuague tazón.
Una cuenca en el Mixtopfdeckel hacer Pesar el aceite de girasol y dejar de lado.
Añadir el huevo, el jugo de limón, mostaza picante, el estragón, el azúcar, ½ cucharadita de sal y 2 pizcas de pimienta en un tazón de mezclar, 1 min. 30 Sek./Stufe 4 Emulsionar, dando de este modo el aceite de girasol lentamente a la Mixtopfdeckel y el pasado en una corriente fina en la copa de medición para la llovizna cuchillo actual puede y deslice la espátula hacia abajo.
Cebollino, nata y añadir la mostaza granulada y mezclar 10 Sek./Stufe. 3 Mayonesa a gusto y decantación.
Carne sacar de la bolsa de congelador, escurrir y cocinar en una parrilla caliente durante 6-8 minutos por cada lado. Los filetes de lomo con mayonesa de mostaza sirven.

Información nutricional de esta receta

Modelo de thermomix para realizar esta receta

TM31

TM5

TM6

Utensilios que puede utilizar

Útiles utensilios
Pan revestido,
bolsa de congelación,
Estufa,
Refrigerador,
parrilla

Sugerencias para la receta

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