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En la receta de hoy te mostramos como preparar Febrero – salchichas al vapor Noilly Prat en tan sólo 5 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.
Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.
Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.
Dificultad fácil | Tiempo de preparación 15min | Tiempo total 1h | Raciones 6 portions
Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer Febrero – salchichas al vapor Noilly Prat
100
cebolla, reducido a la mitad
2
dientes de ajo
30
g de mantequilla sin sal
100
g vermut tipo Noilly PRAT®
300
g de agua
40
g mostaza
1-2
pizcas de sal, ajustando de acuerdo al gusto
1-2
pizcas de pimienta, se ajustan de acuerdo al gusto
600
g de patatas, en rodajas
400
g col rizada, cortado en tiras delgadas
2
salchichas de Morteau
100
g nata líquida, 35% M.G.
¿Cómo preparar la receta de Febrero – salchichas al vapor Noilly Prat ?
Para cebolla y el ajo en el recipiente, y picar 5 seg / velocidad 5. Raspar el cuenco usando una espátula.
Añadir la mantequilla y Browning 3 min / 120 ° C / 1 velocidad, sin la taza de medición.
Añadir el vermut, el agua, la mostaza, sal y pimienta. Inserte la cesta de cocción y poner las patatas. Ponga el repollo y embutidos en el Varoma, ponerlo en práctica y el vapor durante 35 min / Varoma / velocidad 1. Comprobar el punto de cocción pinchando las salchichas en la punta de un cuchillo. Se cocinan si una «perla» de la grasa sube a la superficie. Retire la cesta y Varoma cocinar. Reserve su contenido se calientan.
Añadir 20 g de patata cocida y crema al contenido de la taza, y, a continuación mezclador 20 seg / velocidad 10. ajuste la sazón si es necesario.
Recalentamiento 2 min / 100 ° C / velocidad 2. Transferencia de la salsa por separado. salchichas cortadas en rodajas gruesas y servir acompañado de patatas, col y salsa.
Información nutricional de esta receta
627 kcal
Modelo de thermomix para realizar esta receta
TM5
TM6
Utensilios que puede utilizar
Utensilios útiles
saucière
Sugerencias para la receta
Vuelva a colocar la salchicha insertado por otra salchicha ahumada o una salchicha para cocinar.
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