estofado de jabalí con fideos, en 9 sencillos pasos con la thermomix

En la receta de hoy te mostramos como preparar  estofado de jabalí con fideos en tan sólo 9 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.

Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.

Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.

Dificultad medio | Tiempo de preparación 30min | Tiempo total 2h | Raciones 4 Portionen

Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer estofado de jabalí con fideos

octavo
bayas de enebro

1
Hoja de laurel, se secó, cortado en trozos

20
granos de pimienta negra

2
tomillo TL, se secó

1
EL pimentón dulce

2
cucharadita de sal y un poco más a gusto

800
g jabalí estofado, secado completamente

3
Dientes de ajo

450
g cebollas reducido a la mitad,

30
g manteca de cerdo, en piezas

10
g azúcar mascabado (azúcar de caña)

50
g pimentón y tomate ósea (por ejemplo, de Hengstberg)

1
Puede tomate grueso (400 g)

200
g de vino tinto, seco

400
g paprika, rojo y verde, (cm 1) en la tira

500
g pappardelle (ancho pasta de la cinta)

4 – 5
Gotas de aceite de cilantro, al gusto (ver Consejo)

150
g crema agria

¿Cómo preparar la receta de estofado de jabalí con fideos ?

dar bayas de enebro, hojas de laurel, pimienta, tomillo, pimentón y sal en un recipiente de mezcla, cortar 8 Sek./Stufe 10 y mezclar bien con la carne en un recipiente grande.
el ajo y la cebolla en el tazón de mezcla, trituración 3 Sek./Stufe 5 y se deslizan con la espátula a abajo.
Schmalz admitir y 5 Min./120°C/Stufe 1 de vapor.
Goulash admitir y cocinar 6 Min./120°C//Stufe .
Mascabado, pimentón y pasta de tomate, tomate grueso y cuota de vino y 15 Min./100°C//Stufe 1 cocinero, luego otro 65-95 Min./90°C//Stufe 1 cocinero (ver consejo).
Pimientos admitir y 10 Min./90°C//Stufe 1 cocinero. Durante este tiempo los fideos según las instrucciones del paquete así que cocinan en una olla en la estufa que son, al mismo tiempo hacer frente a la gulash. Escurrir la pasta a través del recipiente Varoma.
sal goulash complemento y aceite de cilantro, con pasta y cada uno con una cucharada de crema agria y servir a la causa.

Información nutricional de esta receta

Modelo de thermomix para realizar esta receta

TM5

TM6

Utensilios que puede utilizar

Útiles utensilios
olla grande,
estufa

Sugerencias para la receta

Puede reemplazar el pimiento y tomate pasta con pasta de tomate.

Puedes ver otras recetas según la categoría

• Alimentación infantil
• Aperitivos y tapas
• Arroces y pastas
• Carnes y aves
• Dulces y postres
• Ensaladas
• Navidad
• Potajes y platos de cuchara
• Sopas y cremas
• Verduras y hortalizas