Crujiente de queso de soja coreana, en 4 sencillos pasos con la thermomix

En la receta de hoy te mostramos como preparar  Crujiente de queso de soja coreana en tan sólo 4 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.

Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.

Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.

Dificultad medio | Tiempo de preparación 40min | Tiempo total 1h 20min | Raciones 4 Portionen

Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer Crujiente de queso de soja coreana

tofu empanado

100
g bebida de almendra

80
g de almidón de maíz

50
g de harina

1
planta de ajo cucharadita

1
cucharadita de sal

¼
cucharadita de pimienta

salsa

5
Dientes de ajo

10
g jengibre, fresca, en rodajas finas

60
azúcar moreno g

60
g vinagre de arroz

60
g agave jarabe

30 – 50
g Gochujang (pasta de chile de Corea), al gusto

30
g ketchup

20
g aceite de sésamo

20
g salsa de soja oscura

Arroz y brócoli

1200
g agua

1½
cucharadita de sal

300
g de arroz de grano largo (vaporizado)

350
g brócoli floretes

Sal para sazonar

tofu

Aceite para freír

400
g tofu, firme, presionado en cubos (2 cm) durante 30 minutos (véase la punta)

Sésamo para decorar

2
Cebolletas, (mm 5) en anillos delgados

¿Cómo preparar la receta de Crujiente de queso de soja coreana ?

Una copa sobre el Mixtopfdeckel hacer Pesar bebida de almendras y dejar de lado.
dar almidón alimenticio, la harina, el ajo, sal y pimienta en un tazón de mezclado, mezclar 10 Sek./Stufe 3 y traslado a un recipiente grande.

Información nutricional de esta receta

Modelo de thermomix para realizar esta receta

TM5

TM6

Utensilios que puede utilizar

Útiles utensilios
olla grande,
Papel de cocina,
Termómetro,
estufa

Sugerencias para la receta

Tofu prensa: Colocación de 2-3 hojas de papel de cocina sobre una bandeja para hornear, tofu para dar de nuevo para darle 2-3 hojas toalla de papel y luego coloque otra hoja de hornear. Trazado de 2-3 libros pesados ​​y pulse el tofu durante 30 minutos. Dar tanto aceite en la sartén, que el piso es de aproximadamente 3 cm cubierta. El aceite está suficientemente caliente cuando te sumerjas el mango de una cuchara de madera en la grasa y la forma de un burbujas de palo.

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