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En la receta de hoy te mostramos como preparar Crema de lavanda en tan sólo 9 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.
Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.
Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.
Dificultad medio | Tiempo de preparación 20min | Tiempo total 5h | Raciones 6 Portionen
Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer Crema de lavanda
300
g de leche
2
Stem lavanda, con flores, y un poco más para adornar
4
hojas de gelatina
El agua para el remojo
3
huevos separados,
60
g miel, por ejemplo, Miel de lavanda, líquida
1
TL cáscara de limón frotado,
100
g crema
¿Cómo preparar la receta de Crema de lavanda ?
Añadir la leche y la lavanda se deriva en el bol grande, calentar 5 Min./90°C//Stufe , decantación y se deja durante 30 minutos. Durante este tiempo, la mezcla de tazón de enjuague y remojo gelatina de acuerdo con especificación del paquete en agua.
La yema de huevo, miel dar y la cáscara de limón en el recipiente de mezcla, golpean 4 Min./37°C/Stufe 4 y luego 3 4 Min./50°C/Stufe abierta, con lo que vierten a través de un tamiz fino gradualmente la leche de lavanda.
expresar gelatina empapada ligeramente, añadir en la mezcla de tazón 10 y Sek./Stufe 4 Stir hasta que la gelatina se haya disuelto. La mezcla en un recipiente (aproximadamente 2 L) y decantar en el refrigerador para gel hasta que comienza (al menos 1 hora). Enjuague en este tazón tiempo.
usar un mezclador. dar proteína en el recipiente de mezcla libre de grasa y batir 3 Min./Stufe 03,05 rígido. Retirar un mezclador. Las claras de huevo con la leche de elevación gelificante lavanda.
usar un mezclador de nuevo. dar crema en el recipiente de mezcla y sin temporización / nivel 3 a la resistencia deseada a punto de nieve. Retirar un mezclador. Cream también se pliegan en la crema, se vierte en 6 cuencos de postre, coloque un mínimo de 3 horas en el refrigerador y decorar con lavanda y servir.
Información nutricional de esta receta
165 kcal
Modelo de thermomix para realizar esta receta
TM31
TM5
TM6
Utensilios que puede utilizar
Útiles utensilios
Sieve, una malla fina,
refrigerador
Sugerencias para la receta
Sirva frutas frescas a la crema, como fresas, arándanos o frambuesas.
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