col roja de la copa, en 5 sencillos pasos con la thermomix

En la receta de hoy te mostramos como preparar  col roja de la copa en tan sólo 5 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.

Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.

Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.

Dificultad fácil | Tiempo de preparación 20min | Tiempo total 1h 20min | Raciones 3 Schraubgläser

Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer col roja de la copa

50
g Grümmelkandis

2
hojas de laurel, en trozos gruesos

6
bayas de enebro

5
Pimienta de Jamaica

2
clavos de olor

12
Granos de pimienta, negro

2
cucharadita de sal

350
g manzanas peladas, sin corazón, en cuartos

950
g col roja, sin Strunk, en piezas

150
g Cebollas rojas cortadas por la mitad,

40
g aceite vegetal

1
ir. pegar TL especia para caldo vegetal, hecho en casa

500
g de agua, hirviendo

50
g vinagre de vino tinto

¿Cómo preparar la receta de col roja de la copa ?

Dar caramelos de laurel, enebro, pimienta de Jamaica, clavo de olor, pimienta y sal en un tazón, aplastar 10 Sek./Stufe 8 y decantar.
dar manzanas en un tazón de mezclado, aplastar 4 Sek./Stufe 5 y decantar.
300 g col roja en el bol de dar, aplastar 5 Sek./Stufe 4,5 y decantar.
sometida de nuevo 300 g de col roja en un recipiente de mezcla, aplastar 5 Sek./Stufe 4,5 y añadir a la col roja rallado.
Añadir el 350 g col roja que queda en el recipiente de mezcla, trituración 5 Sek./Stufe 4.5 y también dan rallado col.
Añadir la cebolla en un tazón de mezclar, triturar 5 Sek./Stufe 5 y deslice hacia abajo la espátula.
Agregue el aceite y col roja rallada y el uso de la espátula 3 Min./120°C//Stufe 2 guiso.
admitir y mezcla de especias, manzanas picadas, pasta de especias, agua y vinagre 15 Min./100°C//Stufe 2 cocinero, de vez en cuando retire la taza de medición, utilizando la mezcla de espátula y el uso taza de medición de nuevo.
usarse tazas de medir y 45 Min./100°C//Stufe un cocinero.
degustar col roja, inmediatamente decantar en 3 purgado con tapón de rosca caliente (a 500 g), firmemente sellada y se mantuvo durante 5 minutos en la tapa. Gafas de dar la vuelta y dejar enfriar sobre una rejilla. col roja desde el cristal como el uso necesario (ver la punta).

Información nutricional de esta receta

Modelo de thermomix para realizar esta receta

TM31

TM5

TM6

Utensilios que puede utilizar

Útiles utensilios
tapón de rosca,
Rejilla de refrigeración

Sugerencias para la receta

Verter el contenido de un vaso de col roja para el calentamiento en recipiente de mezcla, calentar 8 Min./100°C//Stufe 0,5, la temporada y col servieren.Der mantiene fresco y oscuro almacenado durante 6 meses.

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