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En la receta de hoy te mostramos como preparar casera Halloumi en tan sólo 7 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.
Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.
Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.
Dificultad fácil | Tiempo de preparación 25min | Tiempo total 3h 15min | Raciones 1 Stück
Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer casera Halloumi
2000
g leche entera
¼
TL cuajo (punta See)
3
cucharadas de agua
1
cucharadita de sal, un poco más para sazonar
Mint, se secó
aceite de oliva
escamas de sal marina para espolvorear
¿Cómo preparar la receta de casera Halloumi ?
Añadir la leche en un tazón y calentar 5 Min./37°C/Stufe primera Mientras tanto Lab mezcla con agua y 1 cucharadita de sal.
Disuelto mezcla Lab sal admitir 7 Sek./Stufe 3 mezcla y se deja reposar aproximadamente 1 hora (ver el consejo).
La cuajada resultante (dickliche capa) comparten suavemente con una espátula en trozos y se dejó calentar 20 Min./40°C/Stufe 1.5. Mientras tanto, lavar un colador de tela, había un colador con el colador de tela y colocar en un recipiente grande.
La masa con cuidado vierta a través del colador de tela (ver el consejo) y el filtro. fácil expresar la cuajada escurrida hasta que no se filtre líquido diciendo, pero la masa no es desmenuzable. dar masa en un recipiente rectangular plana (ca. 12 x 17 cm) y pulse en ella. De este modo apretar más lejos líquido y escurrir. Suero de leche cancelar. dejar reposar, cubierto 1 hora queso refrigerador.
dan drenado de suero de leche en un recipiente. Cocinar inserto montar y calentar Min./100°C/Stufe 7. 1
Queso en halve voluntad o corte en cubos, añadir a inserto de cocinar y cocer a fuego lento 15 Min./98°C/Stufe primera Cocinar inserto usando quitar y fría de queso de enjuague de la hoja. Según se requiera, ya sea con menta y sal condimentos y mantener el Lago cubierto en el refrigerador o una rebanada, rociar con aceite de oliva y servir espolvoreado con menta y sal marina. (Ver Consejos)
Información nutricional de esta receta
457 kcal
Modelo de thermomix para realizar esta receta
TM5
TM6
Utensilios que puede utilizar
Útiles utensilios
colador de tela,
colador,
refrigerador
Sugerencias para la receta
Después de que el tiempo de espera en el paso 2, una capa de gruesillas (cuajada) debería haber asentado en la superficie. Si este no es el caso, espera prorrogar hasta se asienta la cuajada.
En lugar de un colador de tela también un paño fresco del pañal es.
Halloumi puede mantenerse refrigerados.
El cuajo se puede comprar en las tiendas o farmacias, sino que tiene que ser el más pre-ordenado. prestar atención a la concentración de la enzima y ajustar la cantidad de acuerdo con el manual de instrucciones.
Antes de freír o asar a la parrilla, se puede cortar el halloumi en rodajas en un adobo (por ejemplo, aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado fresco, menta fresca picada, un poco de miel, sal y pimienta) de carga de aproximadamente 30 minutos.
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