Carne Pho vietnamita, en 2 sencillos pasos con la thermomix

En la receta de hoy te mostramos como preparar  Carne Pho vietnamita en tan sólo 2 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.

Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.

Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.

Dificultad fácil | Tiempo de preparación 25min | Tiempo total 1h 45min | Raciones 6 Portionen

Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer Carne Pho vietnamita

450
g hueso bovino, cortado en trozos (ver punta)

1400
g agua

1
Cebolla reducido a la mitad,

5 – 6 En
cm de jengibre fresco, pelado y en rodajas

1
Los tallos de hierba de limón, fresco, reducido a la mitad, en rodajas

1
canela en rama

2
Sternanise

3
clavos de olor

1
TL granos de pimienta de colores

1
cucharadita de semillas de cilantro, toda

1
TL semillas de hinojo, toda

2
Cebollas de primavera

1
chile rojo, fresco

2
Lima Organica

300-350
g filete de carne

70-80
g salsa de pescado, según el gusto

40 – 50
g de salsa de soja (reducción de la sal), según el gusto

2
Pizcas de pimienta blanca

8-10
desplumado ramitas de cilantro fresco, hojas

6 – 8
depiladas ramitas de menta fresca, hojas,

2
Ramitas de albahaca tailandesa, fresco, hojas arrancadas

200
g fideos de arroz, plana (aproximadamente 6 mm de ancho)

Agua, cocinar, para los fideos de arroz

¼
cucharadita de sal, al gusto
(Opcional)

100
g brotes de soja, fresco

¿Cómo preparar la receta de Carne Pho vietnamita ?

dar ganado hueso, 1.200 g de agua, la cebolla, el jengibre, hierba de limón, canela, Sternanise, clavo de olor, granos de pimienta, semillas de cilantro y semillas de hinojo en un tazón, coloque el inserto taza de medición cocina como una protección contra salpicaduras para hacer Mixtopfdeckel y 60 Min./100°C//Stufe  cocinar. Mientras tanto, de 300 a 350 g filete de carne empaquetada bien para 30-60 minutos de congelación. Lavar las cebollas de primavera y de corte diagonal en rodajas finas. Reducir a la mitad de chile y semillas y cortar en rodajas finas. 1 lima cortada en columnas y proporcionar todo en un bol. 1 apretón de cal.
200 g de agua, salsa de pescado, salsa de soja, 2 cucharadas de jugo de limón y pimienta admitir filtros en lugar de la taza de medición cocinar inserto de protección de pulverización a la Mixtopfdeckel y 30 Min./100°C//Stufe  cocción. Mientras tanto, la carne hacia abajo congelado a través del grano en tiras muy finas (a mm 3) de corte. Cilantro, menta y hojas de albahaca Pique y colocar en un tazón. Fideos en un recipiente resistente al calor, cubrir con agua hirviendo y en remojo durante unos 15 minutos.
Escurrir la pasta de acuerdo con el remojo por la cocción de división de inserción a 6 platos de sopa y. distribuir carne de filete de los fideos de arroz.
La sopa por la cocción de inserción en una cacerola vierta, sabor y posiblemente hervir de nuevo. Después de eso, la sopa muy caliente vierta a través de un tamiz fino en el recipiente a la carne.
Con cebollas de primavera, el chile, rodajas de limón y plato de brotes de soja, decorar con hierbas picadas y servir inmediatamente.

Información nutricional de esta receta

Modelo de thermomix para realizar esta receta

TM5

TM6

Utensilios que puede utilizar

Útiles utensilios
malla fina,
recipiente resistente al calor,
Cuencos de sopa,
Olla,
congelador

Sugerencias para la receta

los huesos de la carne son muy adecuadas aquí. Por favor, pregunte a su carnicero si ofrecen los huesos de carne en rodajas o si es capaz de cortar el hueso para que las piezas (alrededor de 6 cm). Se recomienda no hacerlo por sí solo.
Quien postulo a principios de Hanoi, ve a la gente de todo el mundo en sillas de plástico se sientan y Pho cuchara, sopa tradicional desayuno de Vietnam. Una sopa de carne muy sabrosa con carne (Pho Bo) o pollo (Pho Ga), fideos de arroz, hierbas frescas y de chile en curso. Esta sopa es ni siquiera dice que tiene poderes mágicos.

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