Carne en vino tinto, en 5 sencillos pasos con la thermomix

En la receta de hoy te mostramos como preparar  Carne en vino tinto en tan sólo 5 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.

Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.

Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.

Dificultad medio | Tiempo de preparación 35min | Tiempo total 2h 15min | Raciones 4 Portionen

Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer Carne en vino tinto

700
g carne de vacuno del lóbulo superior en cubos (3 cm)

500
g de vino tinto, seco

1
Msp. Canela

3
clavos de olor

150
g de zanahorias, en piezas

20
g de apio, en rodajas

1
Cebolla reducido a la mitad,

1
diente de ajo

1
Ramita de romero arrancó,

30
aceite g

100
g cubos de tocino

100
g de tomates, sin piel, en cubos (2-3 cm)

1 – 1 ½
cucharadita de sal, al gusto

1
cucharadita de pimienta

½
cucharadita de azúcar

1
ir. TL SPICE pasta de caldo de carne, hecho en casa

40
g de harina (alrededor de 2 cucharadas)

40
g de mantequilla (aproximadamente 2 cucharadas), en piezas

¿Cómo preparar la receta de Carne en vino tinto ?

Una copa sobre el conjunto de tazón, carne de res, añadir el vino tinto, canela y clavo de olor, tazón Settle, mezclar y dejar reposar durante aproximadamente 1 hora. Retire la carne del caldo, escurrir el inserto de cocción, retirar los clavos y mantener Sud.
dar zanahorias, apio, cebolla, ajo y romero en un tazón, la espátula usando 10 Sek./Stufe 7 triturar y decantar.
Añadir el aceite, carne de res cortada en cubitos drenado y taquitos de jamón en un recipiente de mezcla y cocinar por 5 Min./120°C//Stufe .
agregar las verduras picadas, adobo rojo vino, tomates, sal, pimienta, azúcar y especias pasta y cocine 40 Min./100°C//Stufe . Amasar la harina en este momento y la mantequilla con un tenedor para una mantequilla harina.
Harina de mantequilla en un tazón admitir y retener 5 Min./100°C//Stufe . sabor carne en vino tinto, arreglos en 4 platos y servir.

Información nutricional de esta receta

Modelo de thermomix para realizar esta receta

TM5

TM6

Utensilios que puede utilizar

Sugerencias para la receta

Servir la carne asada con arroz, polenta, gnocchi o puré de patatas.

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