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En la receta de hoy te mostramos como preparar Calamares rellenos con chorizo en tan sólo 8 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.
Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.
Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.
Dificultad fácil | Tiempo de preparación 15min | Tiempo total 1h 10min | Raciones 4 portions
Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer Calamares rellenos con chorizo
La farsa
8
calamar (aprox. 600 g en total)
60
g de piñones
1
vs. cucharadas de aceite de oliva
100
g chorizo, suave o fuerte, peladas y cortadas en secciones
100
g pan blanco, sin corteza y cortado en trozos
80
g de leche
1
huevo
1
vs. Sopa de azúcar en polvo se afeita
1
pizca de sal, ajuste de acuerdo al gusto
1
pizca de pimienta, ajuste de acuerdo al gusto
Salsa de tomate
80
g de cebolla amarilla, reducido a la mitad
1
diente de ajo
200
g calabacines, cortados en secciones
1
vs. cucharadas de aceite de oliva
800
g tomate triturado, en lata
40
g de concentrado de tomate
5
ramitas de tomillo fresco y un poco más para el acabado
1
hoja de laurel
1
pizca de sal, ajuste de acuerdo al gusto
1
pizca de pimienta, ajuste de acuerdo al gusto
¿Cómo preparar la receta de Calamares rellenos con chorizo ?
Cortar los tentáculos en trozos de calamar. Ahueca hacia fuera del cuerpo, manteniendo el conjunto, a continuación, quitar el lápiz semitransparente (el hueso). Enjuague todo con agua y reservar.
Poner los piñones en el recipiente y asar 8 min / 120 ° C / / velocidad. Ponlo en un bol y déjalo a parte.
Poner las piezas del tentáculo y aceite de oliva en el cuenco, entonces freír 7 min / 120 ° C / 1 velocidad, sin la taza de medición.
Añadir el chorizo y el mezclador 15 seg / velocidad 7.
Añadir el pan, la leche, el huevo, el azúcar, la sal y la pimienta, a continuación, mezclar 30 seg / velocidad 5. Transferir el relleno obtenido en el recipiente que contiene los piñones de pino asado, a continuación, mezclar el uso espátula. El luego se transfieren a una manga pastelera y el libro. Limpiar la taza.
Información nutricional de esta receta
616 kcal
Modelo de thermomix para realizar esta receta
TM5
TM6
Utensilios que puede utilizar
Útiles utensilios
manga pastelera,
fuente para gratinar,
horno
Sugerencias para la receta
Servir los calamares acompañada por ejemplo, arroz.
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