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En la receta de hoy te mostramos como preparar bollo en tan sólo 5 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.
Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.
Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.
Dificultad medio | Tiempo de preparación 20min | Tiempo total 1h 40min | Raciones 8 o unidades aprox
Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer bollo
250 g de agua y un poco más por aspersión
½ Cubo de levadura fresca (20 g)
250 g harina de espelta, blanco
250 g de harina de trigo y un poco más para la edición
2 cucharadita de sal
¿Cómo preparar la receta de bollo ?
- Añadir agua, levadura, harina de espelta, harina de trigo y la sal en un tazón y amasar 5 Min./Espiga.
- volcar la masa en un bol y dejar levar tapado en un lugar caliente durante 30 minutos. Durante este tiempo una bandeja para hornear con papel de horno.
- Divida la masa sobre una superficie ligeramente enharinada en 8 piezas y se forman en bolas redondas.
- Poner las bolitas en la bandeja de hornear y deje crecer cubierto por otros 30 minutos. Precalentar el horno durante este tiempo con una bandeja de hornear profunda a 240 ° C.
- Pulveriza de agua y haz un corte con un cuchillo longitudinalmente.
- Hornear a 200 – 240 ºC unos 15 minutos, hasta que empiecen a dorarse.
- Poner en una rejilla para enfriar.
- Comer o congelar.
Información nutricional de esta receta
Inf. nutricional por 1 Ración
Calorías 933 kJ / 223 kcal
Proteínas 8 g
Carbohidratos 45 g
Grasa 1 g
Fibra 2.6 g
Modelo de thermomix para realizar esta receta
TM5
TM6
Utensilios que puede utilizar
Útiles utensilios
Bandeja de hornear,
Papel de hornear,
Rejilla
Botella de spray,
Guantes de cocina,
horno
Sugerencias para la receta
Cuando molienda de la mano ahuecada se coloca sobre la masa, la palma se encuentra en la masa, la palma y los dedos que tocan la superficie de trabajo. la masa se hace más eficiente cada vez y sin problemas a través de movimientos circulares con suficiente presión hacia abajo.
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