bollo, en 5 sencillos pasos con la thermomix

En la receta de hoy te mostramos como preparar  bollo en tan sólo 5 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.

Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.

Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.

Dificultad medio | Tiempo de preparación 20min | Tiempo total 1h 40min | Raciones 8 Stück

Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer bollo

250
g de agua y un poco más por aspersión

½
Cubo de levadura fresca (20 g)

250
g harina de espelta, blanco

250
g de harina de trigo y un poco más para la edición

2
cucharadita de sal

¿Cómo preparar la receta de bollo ?

Añadir agua, levadura, harina de espelta, harina de trigo y la sal en un tazón y amasar 5 Min./. Se decanta la masa en un bol y dejar levar tapado en un lugar caliente durante 30 minutos. Durante este tiempo una bandeja para hornear con papel pergamino documento.
Divida la masa sobre una superficie ligeramente enharinada en 8 piezas, las piezas de masa alrededor de los bucles (ver la punta) y se forman en rollos ovales. dar rollos en la hoja de hornear y deje crecer cubierto por otros 30 minutos. Precalentar el horno durante este tiempo con una bandeja de hornear profunda a 240 ° C.
Rolls con pulverización de agua y corte con una húmedo serrado longitudinalmente. hornada profundo bandeja con guantes de cocina fuera del horno, dar bollo en el horno, colocar la bandeja de horno profunda suavemente boca abajo sobre el pan y hornear durante 15 minutos (240 ° C). Profundo bandeja de horno y rollos eliminar un adicional de 5 minutos Hornear (240 ° C). permiten rollos en la bandeja de horno se enfríen sobre una rejilla y sirven.

Información nutricional de esta receta

Modelo de thermomix para realizar esta receta

TM5

TM6

Utensilios que puede utilizar

Útiles utensilios
Bandeja de hornear,
Papel de hornear,
Asar plato para el horno,
Estante de alambre,
Botella de spray,
Guantes de cocina,
horno

Sugerencias para la receta

Cuando molienda de la mano ahuecada se coloca sobre la masa, la palma se encuentra en la masa, la palma y los dedos que tocan la superficie de trabajo. la masa se hace más eficiente cada vez y sin problemas a través de movimientos circulares con suficiente presión hacia abajo.

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