Astra Schrippen, en 9 sencillos pasos con la thermomix

En la receta de hoy te mostramos como preparar  Astra Schrippen en tan sólo 9 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.

Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.

Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.

Dificultad fácil | Tiempo de preparación 20min | Tiempo total 2h 50min | Raciones 8 Stück

Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer Astra Schrippen

170
g granos de centeno

350
g de harina

330
g cerveza (por ejemplo Urtyp de Astra)

1
Cubo de levadura (40 g)

1
cucharadita de azúcar

1
cucharadita de sal

El agua para el cepillado

¿Cómo preparar la receta de Astra Schrippen ?

dar 20 g de granos de centeno en el recipiente de mezcla, Schroten 20 Sek./Stufe 10 y decantar.
dar 150 granos g de centeno en el recipiente de mezcla y moler 30 Sek./Stufe 10a
Harina, cerveza, levadura, azúcar y sal, amasar 3 Min./, decantación y deje crecer 2 horas.
Precalentar el horno a 230 ° C de precalentamiento. Una bandeja de horno con papel impermeable a la grasa.
Con las manos húmedas, suavemente ocho formas alargadas bollo y colocar en la hoja preparada para hornear, a lo largo del corte y espolvorear con harina gruesa. Rolls 15-18 minutos (230 ° C) de horneado y la propagación después de aproximadamente la mitad del tiempo de cocción con agua. Deje enfriar sobre una rejilla de alambre bollos y servir.

Información nutricional de esta receta

Modelo de thermomix para realizar esta receta

TM5

TM6

Utensilios que puede utilizar

Útiles utensilios
El bicarbonato de bandeja y el papel,
Estante de alambre,
horno

Sugerencias para la receta

No hay sugerencias para esta receta

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