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En la receta de hoy te mostramos como preparar asado de cerdo con frijoles y pan levas en tan sólo 5 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.
Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.
Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.
Dificultad medio | Tiempo de preparación 45min | Tiempo total 2h 55min | Raciones 6 Portionen
Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer asado de cerdo con frijoles y pan levas
Krustenbraten
1500
g hombro de cerdo, sin hueso, con corteza
300
g de agua y un poco más para la colada
100
g mostaza
1
cucharadita de sal y un poco más para sazonar
½
cucharadita de pimienta
½
comino molido TL
½
TL cilantro molido,
1
TL pimentón dulce
400
g cerveza, oscuro, por ejemplo, altbier
½
tomillo TL, se secó
2
ir. pegar TL especia para caldo vegetal, hecho en casa
20
g pasta de tomate
250
g cebollas reducido a la mitad,
100
g de apio, en piezas
1
Zanahoria, cortado en trozos
½
Puerros, cortados en trozos
Pan levas, frijoles y finalización
150
rollos g, rancio, cortado en trozos
80
g Bacon, en piezas
100
g cebollas reducido a la mitad,
30
g de mantequilla
500
g de agua y más para cocinar
1
cucharadita de sal y un poco más para sazonar y cocinar
250
g de harina
50
g espumoso agua mineral
6
huevos
1
El manojo de cebolletas en rollos finos
½
cucharadita de pimienta y un poco más para sazonar
½
nuez moscada TL
600
g de judías verdes, TK
¿Cómo preparar la receta de asado de cerdo con frijoles y pan levas ?
Cortar la cáscara de la paleta de cerdo con un diamante en forma de cuchillo, asegurándose de que la carne no se viola. Cerdo poner el hombro en una cacerola con la cáscara hacia abajo y vierta con tanta agua que la corteza tan está cubierta por agua.
colocar un recipiente en el Mixtopfdeckel. Mostaza, sal, pimienta, el comino, el cilantro y el pimentón Pesar y mezclar bien. paletilla de cerdo generosamente frotar con la marinada de mostaza, evitando la corteza miente en el agua, cubra la sartén con papel de aluminio y dejar marinar durante 1 hora. continuará al final de este tiempo con la receta.
Precalentar el horno a 250 ° C de precalentamiento.
dar 300 g cerveza, agua, tomillo, pasta de condimento, pasta de tomate, cebolla, apio, zanahoria y los puerros en el recipiente de mezcla, trituración 3 Sek./Stufe 7 y en un gran plato (ca. 35 x 25 x 5 cm) entrar. Pork conjunto hombro con la corteza a la parte superior de la mezcla vegetal, sal vigorosamente corteza y el hombro de cerdo en la parte inferior terceros 30 minutos (250 ° C) de horneado.
Cerdo hombro 100 g de cerveza y se vierte sobre 20 minutos más en el tercio inferior de horneado (250 ° C).
disminuir la temperatura del horno a 200 ° C y el acabado hombro de cerdo de cocción 30 minutos (200 ° C). Durante este tiempo, la mezcla de enjuague de la pileta y proceder con la receta.
Información nutricional de esta receta
1081 kcal
Modelo de thermomix para realizar esta receta
TM5
TM6
Utensilios que puede utilizar
Útiles utensilios
Estufa,
Desnatadora,
Horno,
Plato de hornear,
Olla,
papel de aluminio
Sugerencias para la receta
No hay sugerencias para esta receta
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