Arte de pizza de Liguria, en 9 sencillos pasos con la thermomix

En la receta de hoy te mostramos como preparar  Arte de pizza de Liguria en tan sólo 9 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.

Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.

Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.

Dificultad fácil | Tiempo de preparación 20min | Tiempo total 1h 50min | Raciones 4 Portionen

Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer Arte de pizza de Liguria

masa

20
g aceite de oliva virgen y un poco más para engrasar

230
g agua

1
cucharadita de azúcar

O bien
1
TL malta hornear

½
Cubo de levadura (20 g)

O bien
1
Pck levadura seca.

100
harina de trigo de grano entero g

O bien
100
g castaño de la harina

300
g harina de trigo tipo 550 y un poco más para la edición

1
cucharadita de sal

Recubrimiento y acabado

1500
g agua

150
g de judías verdes, (cm 2-3) en piezas

150
g Mozzarella, escurrido, (cm 2-3) en piezas

150
g queso crescenza

O bien
150
g ricotta

10
g de leche

½
cucharadita de sal

1
pizca de pimienta

50
g pesto de albahaca

20
g aceite de oliva virgen para drizzling

¿Cómo preparar la receta de Arte de pizza de Liguria ?

Un recipiente grande con grasa de aceite de oliva.
añadir agua, azúcar, levadura, harina de trigo integral, harina de trigo, aceite de oliva y la sal en un tazón y amasar 2 Min./. Masa entrar en el plato engrasado, como una pelota y la puso en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora puede ir hasta que el volumen se ha duplicado aproximadamente. Durante este tiempo, enjuagar el recipiente de mezcla.

Información nutricional de esta receta

Modelo de thermomix para realizar esta receta

TM5

TM6

Utensilios que puede utilizar

Útiles utensilios
Horno,
Bandeja de hornear,
Papel de hornear,
rodillo

Sugerencias para la receta

Una receta para el pesto de albahaca se puede encontrar en el libro de cocina Thermomix® «El libro de cocina».

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