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En la receta de hoy te mostramos como preparar Arroz con higaditos de pollo en tan sólo 5 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.
Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.
Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.
Dificultad fácil | Tiempo de preparación 10min | Tiempo total 1h 20min | Raciones 6 raciones
Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer Arroz con higaditos de pollo
- 500 g de higaditos de pollo en trozos
- 100 g de coñac
- 100 g de cebolla en trozos
- 100 g de pimiento rojo en trozos
- 100 g de pimiento verde en trozos
- 4 dientes de ajo
- 100 g de tomate triturado en conserva
- 60 g de aceite de oliva
- 900 g de agua
- 1 hoja de laurel seca
- Unas hebras de azafrán
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
- 300 g de arroz de grano redondo
¿Cómo preparar la receta de Arroz con higaditos de pollo ?
- Ponga un bol sobre la tapa del vaso y pese dentro los higaditos de pollo y el coñac. Retire y deje macerar durante 30 minutos.
- Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y los ajos. Trocee 4 seg/vel 4.
- Añada el tomate y el aceite y sofría 10 min/120°C/vel cuchara.
- Tritura 20 seg/vel 8, este paso es opcional, si no le gusta los trozos del sofrito
- Agregue los higaditos con el coñac y rehogue 5 min/120°C/vel cuchara.
- Incorpore el agua, el laurel, el azafrán, la sal y la cayena y programe 8 min/100°C/vel 1.
- Añada el arroz y programe 13 min/100°C/vel 1. Vierta en una fuente, deje reposar 5 minutos y sirva.
Información nutricional de esta receta
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías 1675 kJ /400 kcal
Proteínas 20.3 g
Carbohidratos 42.1 g
Grasa16.8 g
Fibra 2.1 g
Modelo de thermomix para realizar esta receta
TM31
TM5
TM6
Para esta receta no se necesitan utensilios
Sugerencias y trucos
- Receta facilitada por Esther Tadeo Mora.
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