Apple sopa de achicoria con sésamo ahumado, en 4 sencillos pasos con la thermomix

En la receta de hoy te mostramos como preparar  Apple sopa de achicoria con sésamo ahumado en tan sólo 4 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.

Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.

Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.

Dificultad fácil | Tiempo de preparación 15min | Tiempo total 35min | Raciones 4 Portionen

Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer Apple sopa de achicoria con sésamo ahumado

100
g cebollas reducido a la mitad,

300
g achicoria, en cuartos sin Strunk

120
g manzanas, en cuartos, sin corazón

30
g de mantequilla

1
cucharadita de sal, un poco más por el tofu

1
cucharadita de azúcar

1
Una pizca de pimienta de cayena planta

1
cucharada de jugo de limón

Manzana para la decoración

650
g agua

2
TL hizo pasta de especias de caldo de verduras, incluso

1
Hoja de laurel, se secó

150
g tofu, ahumado

Sal para sazonar

1
Una pizca de pimienta molida negro

3
Cucharadas de semillas de sésamo blanco

2
cucharada de aceite de sésamo

1
EL almendras, blanco

1-2
EL vinagre blanco, al gusto

¿Cómo preparar la receta de Apple sopa de achicoria con sésamo ahumado ?

Añadir la cebolla, achicoria y las manzanas en un tazón, aplastar 5 Sek./Stufe 4,5 y deslice hacia abajo la espátula.
Añadir la mantequilla, sal, azúcar, pimienta de cayena y el jugo de limón y 4 Min./100°C/Stufe un cocinero.
Añadir agua, sazonar la pasta y la hoja de laurel y el 12 Min./100°C/Stufe 1 cocinero. Corte la manzana para la decoración en cubos. Tofu también cortado en cubos de 1 cm, se sazona con sal y pimienta y rodar en semillas de sésamo. Tofu freír en una sartén con aceite caliente y lugar alternativamente con trozos de manzana en los pinchos.
Retire la hoja de laurel, a continuación, añadir la mantequilla de almendras en un tazón y el puré de 1 Min./Stufe 9.5. Sopa al gusto, decante en placas y frito, cada uno con 1-2 rebanadas de tofu de sésamo y balsámico rociados servir.

Información nutricional de esta receta

Modelo de thermomix para realizar esta receta

TM5

TM6

Utensilios que puede utilizar

Utensilios útiles
Bratpfanne,
Herd

Sugerencias para la receta

Como una alternativa al tofu ahumado, se puede freír seis cucharadas de almendras en una sartén caliente sin aceite, espolvorear en la sopa y decorar con un poco de pimienta roja molida.

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