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En la receta de hoy te mostramos como preparar albóndigas de espinacas con ragout de espárragos-Morel en tan sólo 5 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.
Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.
Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.
Dificultad medio | Tiempo de preparación 50min | Tiempo total 1h 15min | Raciones 4 Portionen
Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer albóndigas de espinacas con ragout de espárragos-Morel
40
g parmesano
600
g agua
2 ¾
cucharadita de sal
150
g Erdapfel, harinosa, pelado y (aprox cm3) en piezas
150
g hoja de espinaca, fresco
10
Pedazo de espárrago blanco
1
diente de ajo
70
g de pan rallado
1
huevo
2
Pizcas de pimienta blanca
1
Una pizca de nuez moscada,
harina de trigo para la superficie de trabajo
½
cucharadita de azúcar
20
g de mantequilla, unos más copos de espárragos
60
g cebollas reducido a la mitad,
170
g morels, champiñones frescos o mixtos, en rodajas
90
g vino blanco seco
90
g crema batida
2
TL hizo pasta de especias de caldo de verduras, incluso
3
Cucharadas de perejil fresco, picado
¿Cómo preparar la receta de albóndigas de espinacas con ragout de espárragos-Morel ?
Parmesano entrar en tazón de mezclado, aplastar 10 Sek./Stufe 9 y la transferencia a un tazón.
dar 500 g de agua y 1 cucharadita de sal en un recipiente. Cocinar inserción montar y pesan las patatas. Recipiente varoma y poner Pesar espinacas. Varoma cerca y atenuar 20 Min./Varoma/Stufe primera Pelar Mientras tanto, espárragos, eliminar extremos leñosas y cortado en 2 pedazos cm. disminución varoma. Cocinar inserción utilizando para llevar a cabo la espátula, poner las patatas que se evapore a un lado. Dejar enfriar al vapor corto espinacas y articulada. vaciar vaso de mezcla y enjuague frío.
dar lo que se expresa migas de espinaca, ajo y pan en un tazón mezclar y picar 6 de 10 Sek./Stufe
Añadir 20 g de queso parmesano rallado patatas, huevo, siendo al vapor, ¾ cucharadita de sal, pimienta y nuez moscada y mezclar 6 Sek./Stufe quinta Pounce masa sobre una superficie enharinada, amasar brevemente con las manos y la forma en un rollo. Cut rollo de masa en 8 piezas, rollo en bolas de masa y poner en el recipiente Varoma.
arruga 2 hornear hojas de papel y la forma 2 del barco en los extremos (tornillo), insertar piezas de espárragos y temporada con porciones de mantequilla, 1 cucharadita de sal y azúcar. barco de espárragos en la puesta plataforma Varoma en la Place recipiente Varoma, cerrar y dejar de lado. Enjuague tazón.
las cebollas en el recipiente de mezcla, trituración 4 Sek./Stufe 5 y se deslizan con la espátula a abajo.
Mantequilla y saltear morillas y admiten sin taza de medición 5 Min./120°C//Stufe primera
vino blanco, agregar la crema batida, 100 g de agua y pasta de condimento, puso Varoma y cocinar 20 Min./Varoma//Stufe. 1 Varoma retirar y reservar.
espárragos al vapor y 2½ EL perejil admiten en tazón y revuelva 10 Sek.//Stufe. 1 Asparagus Morel ragout distribuir platos de sopa. albóndigas inserción espinacas y servir espolvoreado con queso parmesano übrigem y ½ cucharada de perejil.
Información nutricional de esta receta
352 kcal
Modelo de thermomix para realizar esta receta
TM5
TM6
Utensilios que puede utilizar
Utensilios útiles
Backpapier
Sugerencias para la receta
Para la receta dependiendo también de las setas trompeta, setas de cardo, rebozuelos, o simplemente están sujetos a disponibilidad.
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