Contenido
En la receta de hoy te mostramos como preparar albóndigas de cordero con ensalada de patata y la salsa de perifollo Röhrl en tan sólo 7 sencillos pasos con la thermomix , cuales son los ingredientes que necesitamos para realizar la receta así como las cantidades exactas que tenemos que añadir, los tiempos que necesitamos para cada paso y la información nutricional de la receta.
Los pasos indicados son para realizar la receta con la máquina thermomix, estos pasos se pueden realizar con otras máquinas muy similares que puedes encontrar en sitios como Amazon, Lidl o el Corte inglés, los tiempos de cada proceso son aproximados y son los indicados para esta máquina, puede modificar los tiempos dependiendo la madurez de cada ingrediente.
Espero que disfrutes con esta receta tanto como nosotros hemos disfrutado al hacerla, además te recomendamos que compartas esta receta con tus amigas/os para que podamos seguir añadiendo nuevas recetas.
Dificultad medio | Tiempo de preparación 1h | Tiempo total 1h 45min | Raciones 4 Portionen
Estos son los ingredientes que necesitamos para hacer albóndigas de cordero con ensalada de patata y la salsa de perifollo Röhrl
albóndigas de cordero
400
g cordero, en pedazos, de largo libre de enfriado,
130
g cebollas, cuarteado
3
Dientes de ajo
95
g pimiento rojo, cortado en trozos
3
Ramitas de romero fresco abgerebelt,
25
g de mantequilla
110
g feta, (cm aprox 1) en piezas
55
g de pan rallado
3
orégano TL, se secó
¼
La nuez moscada planta TL
¼
planta de pimienta de Jamaica TL
1
cucharada de mostaza
¼
pimienta recién TL
2
TL hizo pasta de especias de caldo de verduras, incluso
1
cucharadita de sal
Ensalada de patata con Röhrl Speckwürferl y salsa de perifollo
500
g agua
1
cucharadita de sal, un poco más a gusto
600
g de patatas grasientas, pelado, (mm aproximadamente 3) rebanada
150
g tocino
100
g Cebollas Rojas, en cuartos
3
TL hizo pasta de especias de caldo de verduras, incluso
1
cucharadita de mostaza
50
g de aceite de girasol
30
g vinagre de sidra de manzana
1
cucharadita de miel
4
Pizcas de pimienta negro, suelo, un poco más a gusto
1
manojo de perifollo desplumado, folletos
½
Cucharadita de limón pasta, hecho en casa, ver el consejo
50
g crema batida
25
g vino blanco
1
una pizca de azúcar
10
g de mantequilla
70-100
g de hojas de diente de león, fresco, picadas
1-2
EL aceite de semilla de calabaza, de acuerdo al gusto para decorar
¿Cómo preparar la receta de albóndigas de cordero con ensalada de patata y la salsa de perifollo Röhrl ?
Horno a 180 ° C (parte superior y calor inferior) de precalentamiento. El bicarbonato de bandeja con papel impermeable a la grasa.
Cordero entrar en un tazón y 10 Sek./Stufe 7 truco, decante en un bol y reservar.
Añadir la cebolla, el ajo, los pimientos y las agujas de romero en un tazón, aplastar 5 Sek./Stufe 5 y deslice hacia abajo la espátula
Mantequilla de admitir y 5 Min./120°C/Stufe un cocinero.
añadir carne de cordero picada, queso feta, pan rallado, orégano, nuez moscada, pimienta de Jamaica, mostaza, pimienta, pasta de especias y la sal y mezclar tercero 30 Sek./Stufe Transferir a un recipiente y formar 12 bolas de lo normal, puestos en el hoja de hornear y unos 30-35 minutos (180 ° C) cocer en el horno. Durante este tiempo, la mezcla de enjuague de la pileta y cocinar la ensalada de patatas Röhrl.
Información nutricional de esta receta
741 kcal
Modelo de thermomix para realizar esta receta
TM5
TM6
Utensilios que puede utilizar
Útiles utensilios
El bicarbonato de bandeja y el papel,
olla pequeña,
Sartén,
Horno,
estufa
Sugerencias para la receta
Usar tal para preparar una variedad de patata grasienta. B. Kipfler. Estas patatas permanecen después de la cocción al dente y no se deshacen.
Las albóndigas de cordero pueden hasta que la ensalada de patata-Röhrl y salsa de perifollo se hacen bien en el fuera y ligeramente abierta del horno se mantenga caliente.
La pasta de limón se hace rápidamente: 700 g limones orgánicos, en cuartos, semillas retirado y dar 100 g de sal en el bol, aplastar 5 Sek./Stufe 5 y deslice el abajo espátula. Una vez más 20 Sek./Stufe 7 puré. Limón pegar en tapa de rosca frascos de relleno, almacenar en el refrigerador. donde se puede, se necesita la pasta de limón sal ralladura de limón y jugo de limón para ser utilizado en cualquier lugar. Para sazonar el pescado, en sopas de verduras, salsas y postres la pasta de limón es excelente.
Puedes ver otras recetas según la categoría
- Alimentación infantil
- Aperitivos y tapas
- Arroces y pastas
- Carnes y aves
- Dulces y postres
- Ensaladas
- Navidad
- Potajes y platos de cuchara
- Sopas y cremas
- Verduras y hortalizas
